Intentamos hacer lo que decimos y decir lo que pensamos


Sabemos que las máquinas permiten trabajar más rápido, pero sabemos que el ritmo de la naturaleza es otro, y

por eso apostamos por recuperar la granja tradicional del Penedés, en la que los animales, las plantas y el hombre conviven en armonía

Procuramos no olvidar que la verdad no existe, que el camino se hace avanzando, que la maravilla del vino se encuentra en su origen y sobre todo, saber interpretarlo con humildad. Es por esto que hacemos Conca del Riu Anoia.

Enero - Febrero

  • Poda de invierno.
  • Aplicación del preparado biodinámico 500 de boñiga de vaca y Maria Thun.

Marzo - Abril

  • Aplicación del Preparado 501 de Sílice.
  • Observación de la brotación.
  • Inicio del ciclo.

Abril - Mayo - Junio

  • Poda en verde.
  • Observación estado fitosanitario y tratamientos fitosanitarios y de fitoterapia.
  • Trabajos de suelos con caballos (descalzar, segar, arar, tumbar la hierba, cavar).

Julio

  • Aplicación del preparado 501.
  • Observación del envero.

Agosto - Septiembre

  • Cata de los granos de uva.
  • Seguimiento analítico de la maduración de la uva.
  • Vendimia.

octubre - noviembre

  • Aplicación del preparado 501 y 500.
  • Trabajos de suelo con caballo (arar, des compactar, calzar).
  • Aplicación de compost.
  • Siembra.

Diciembre

  • Inicio de la poda.
  • Pastoreo animal para segar hierbas de las parcelas de los viñedos.
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