Los momentos de Pepe Raventós Blog oficial de Raventós i Blanc

Conca del Riu Anoia Noviembre 2012

Publicado el 12 11 2012       Etiquetas: , , ,
Categorías: Notícias RiB

Queridos amigos,

Raventós i Blanc ha comunicado este mes, al Consejo Regulador del Cava, su salida de la
D.O. Muchos os preguntaréis porqué, e incluso dudaréis de esta etapa que comienza. Yo
también

Quería transmitiros mis motivaciones-sentimientos y explicaros el nuevo camino que
Raventós i Blanc emprende y por qué.

Como sabéis, Raventós i Blanc se creó para dar sentido a una finca donde, desde 1497, se
cultiva la vid; y continuando la historia de una tradición vitícola familiar de más de 20
generaciones. Su fundador, Josep María Raventós i Blanc pensó en un concepto de máxima
proximidad entre NATURALEZA Y HOMBRE recuperando la idea de la pagesía catalana,
una masía arraigada a una finca.

Queremos recuperar los pasados perdidos de esta vida en la Masía tradicional del Penedès,
esta viticultura payesa, en que la tierra, las plantas, los animales y el hombre trabajan
conjuntamente en un ecosistema agrícola.

Después de haber superado dificultades, una fuerte inversión y cambios en la viña y la
viticultura, estamos preparados para afrontar esta nueva etapa con ilusión y trabajo.
Todas nuestras parcelas están tratadas con viticultura orgánica, 100% organic viticulture, y
todo vinificado en casa, 100% estate vinified juice.
Los documentos históricos de nuestra finca; y los recientes estudios realizados tanto por
Olivier Tregoat, experto en suelos de Burdeos, como por el geólogo Lluís Cabrera,
Catedrático de la Universidad de Barcelona, nos han ayudado a comprender y diferenciar
mejor nuestras parcelas, conocer el origen de sus suelos y darles su mejor destino para
obtener los mejores vinos posibles.

Creemos que existe una oportunidad para vinos sinceros, fruto de una finca, de un clima
concreto, de unas variedades autóctonas, y de una viticultura exigente, precisa y respetuosa.

Mi ilusión es que los vinos Raventós i Blanc de esta nueva etapa tengan un nombre propio.
Por ello, inspirándome en el libro “La Vida al Camp”, de Jaume Raventós -1962- queremos
recuperar CONCA DEL RIU ANOIA, el nombre de una pequeña área geográfica que nos
ayude a transmitir y conocer mejor nuestra tradición vitícola, la fuerza de nuestra tierra, las
tipicidades de nuestras uvas y las características de nuestros suelos: nuestra manera de
elaborar vinos espumosos.

CONCA DEL RIU ANOIA, el nombre, que nos vincula a una topografía enmarcada en
un trozo pequeño de mundo, cercano al rio Anoia y cuyos paisajes observamos desde el
bosque del Serral, enla zona norte de nuestra finca.

CONCA DEL RIU ANOIA, resumida en cuatro grandes puntos:
- Una historia geológica y de formación de suelos
- Una climatología del Penedès oriental
- Unas variedades autóctonas: Xarel·lo, Macabeo, Parellada
- Una tradición vitícola milenaria

Pepe Raventós, Noviembre 2012.

  1. Bona sort en aquesta nova etapa!

    Buena suerte en esta nueva etapa!

    Good luck in this new stage!

  2. Hola Pepe,

    comentar-te en primer lloc que sóc seguidor del vostre celler des de fa temps, els vostres vins i caves em semblen excel.lents i en sóc un consumidor habitual, i a un preu més que correcte,

    de tan en tan llegeixo el teu blog i la veritat m’ha sorprès que hagueu decidit sortir de la D.O Cava i crear-ne una de nova, conca del riu anoia, de moment sereu l’únic celler d’aquesta nova D.O o se us afegirà algún altre?

    a partir d’ara els vostres espumosos ja no els podrem anomenar cava no? com els voleu catalogar? com a vins espumosos de la conca del riu anoia?

    l’enhorabona pel vostre celler i per la gran feina que feu,

    records

  3. Os deseo lo mejor en esta nueva etapa. Terroir al poder!!!

  4. Saludos Pepe, me sumo a la enhorabuena por el trabajo que desarrollas junto al equipo que dirijes de excelentes profesionales. También me formulo la misma pregunta que Enric: Cómo llamamos a partir de ahora a los caldos que contienen las botellas etiquetadas con la marca “Josep María Raventós i Blanc? Y otra: dónde colocarán los minoristas las botellas del celler? Ayer mismo compré algunas botellas de buen vino en una tienda y en el lugar destinado a los “cavas” se encontraba un ejemplar de nuestro querido “Josep María Raventós i Blanc”. Será removido por los minoristas a otro lugar alejado de los “cavas”?. De ser así, podría perjudicar la venta al no ser identificado por los compradores (sencillos consumidores), a veces apresurados en la compra y ajenos a la cultura del vino?
    Un abrazo fuerte, te reitero mi enhorabuena por vuestro trabajo e ilusión en el proyecto iniciado por tu abuelo hace ahora ya más de quince años.

  5. quise decir 25 años no quince.
    AM

  6. Hola Pepe, lo primer es felicitarte per aquesta valenta decisió. Crec desde fa temps en un conrreu biodinamic o ecologic, i en una identificacio de terres amb origen. Desde fa temps que explico en els meus cursos , que la d.o. CAVA, no te un sentit de identifucacio del producte i sobretot uns criteris minims de qualitat. Desde casa nostra sempre tindras la nostre estima, i el recolçament que decisions com aquesta necessiten. Una Forta Abraçada de la Familia Valles.

  7. Para la familia Raventós:

    Vuestro proyecto tendrá éxito seguro.
    La decisión me parece tan valiente como acertada. Estoy seguro de que dado el objetivo tan claro que tenéis, la unión familiar, el saber hacer y la pasión, como digo sea cuestión de tiempo.
    Felicidades, pioneros.

    Un gran abrazo desde Madrid

  8. Muchisima suerte Pepe con este nuevo reto que te planteas, me parece un paso de muchisima valentía por vuestra parte y conociéndote seguro que tienes exito.
    Calidad, story telling y marca son las realidades de nuestro mercado….
    Un abrazo fuerte.

  9. [...] bubbly at the spring tasting of his his NY distributor (Skurnik), I spoke with Pepe Raventos of Raventos i Blanc. Late last year, Raventos announced that they had decided to withdraw from the Cava D.O. and will [...]

Deja tu comentario

Tu dirección de correo nunca será compartida. Los campos marcados con * son obligatorios.

© raventos i Blanc, 2010 www.raventosiblanc.com Concept by PUIGDEMONTROCA