Desembre de 2011
Articles

MR Magazine

La revista de Hong Kong, destaca nuestros cavas Reserva Brut y De Nit

La revista de Hong Kong, destaca nuestros cavas Reserva Brut y De Nit

File
Octubre de 2011
Articles

Planeta Vino

El cava se reinventa: El Magnum Manuel Raventós mejor puntuado en la revista de Andrés Prorensa

La revista Planeta Vino, en su reportaje sobre "El cava se reinventa", da su maxima puntuacion al cava Magnum Manuel Raventós. También puntua a La Finca, Elisabet Raventós y el Reserva Brut

File
Agost de 2011
Articles

Vendimia Clos del Serral

El pasado jueves 1 de septiembre todo el equipo de Raventós i Blanc, los 19 vendimiadores de Córdoba y amigos de la empresa, vendimiamos el Clos del Serral, viña de xarel·lo de más de 60 años situada con orientación norte en la ladera del Serral,

El pasado jueves 1 de septiembre todo el equipo de Raventós i Blanc, los 19 vendimiadores de Córdoba  y amigos de la empresa, vendimiamos el Clos del Serral, viña de xarel·lo de más de 60 años situada con  orientación norte en la ladera del Serral, que se destina a nuestro cava de más larga crianza. Aunque inicialmente la previsión de vendimia era más tardía, tras observar los estados fenológicos de la planta durante su ciclo vegetativo (brotación, floración y envero), hubo una maduración más rápida de lo esperado debido a las condiciones climatológicas del mes de agosto, mes muy cálido y con bajas humedades. En los controles de maduración de dos días antes de vendimiar, encontramos el equilibrio deseado para nuestro cava de muy larga crianza (10,5º  de alcohol probable y 7,65 g/L de acidez total expr. tartárico) y decidimos hacer la vendimia el día 1 de septiembre. A las 8.00 de la mañana  del jueves, salimos andando hacia la parcela del Clos del Serral, donde estuvimos vendimiando hasta las 10.00, Fue una mañana soleada con baja humidad y una temperatura de unos  18ºC, día ideal para vendimiar. En  las casi 2 hectáreas de viñedo, vendimiamos 6.170 kg de Xarel·lo en un muy buen estado sanitario, con 10,72º de alcohol probable y 7,4 g/L de acidez total (expresado en tartárico).  La uva, recogida en cajas, llegó en 5 minutos a la bodega, donde vaciamos caja a caja directamente a prensa, para posteriormente, hacer un prensado muy suave con la uva entera.

Agost de 2011
Articles

La Vanguardia

Celebración, Carme Ruscalleda, Ferràn Adrià y Joan Roca celebran con cava Elisabet, el medio siglo de vida del Motel Empordà

Celebración, Carme Ruscalleda, Ferràn Adrià y Joan Roca celebran con cava Elisabet, el medio siglo de vida del Motel Empordà. Los Chefs catalanes con mayor proyección internacional, compartieron una de las mesas del Motel Empordà, en Figueres. Brindaron por el cincuenta aniversario del restaurante que consideran precursor de la vanguardia gastronómica catalana que ellos lideran.

Agost de 2011
Articles

Planeta Vino

Nuevas vias en el Penedès. La DO Penedès cumple cincuenta años immersa en un proceso de cambios

Nuevas vías en el Penedès. La DO Penedès cumple cincuenta años inmersa en un proceso de cambios que están modificando la filosofía de la zona. Tras más de una década de convivencia con la DO Catalunya y despues de los recientes cambios en el consejo regulador, la apuesta de futuro es lo autóctono, el estandarte, la variedad Xarel.lo.

Juny de 2011
Articles

Cucina & Vini

La revista Italiana, destaca nuestros cavas La Finca y Manuel Raventós, en un reportaje titulado Di cava in Cava, donde hace un recorrido por diferentes cavas del Penedès.

La revista Italiana, destaca nuestros cavas La Finca y Manuel Raventós, en un reportaje titulado Di cava in Cava, donde hace un recorrido por diferentes cavas del Penedès.

File
Juny de 2011
Articles

Vintelli

Nuestro cava Reserva Brut en la revista Vintelli de Hong Kong

Nuestro cava Reserva Brut en la revista Vintelli de Hong Kong

Juny de 2011
Articles

La Vanguardia

Celebración, Carme Ruscalleda, Ferràn Adrià y Joan Roca celebran con cava Elisabet, el medio siglo de vida del Motel Empordà

Celebración, Carme Ruscalleda, Ferràn Adrià y Joan Roca celebran con cava Elisabet, el medio siglo de vida del Motel Empordà. Los chefs catalanes con mayor proyección internacional, compartieon una de las mesas del Motel Empordà, en Figueres, Girona. Brindaron por el cincuenta aniversario del restaurante que consideran precursor de la vanguardia gastronómica catalana que ellos lideran.

Maig de 2011
Articles

Prensa Ucrania

La prensa Ucraniana destaca nuestro cava L'Hereu y nuestro vino Silencis

La prensa Ucraniana destaca nuestro cava L'Hereu y nuestro vino Silencis

File
Maig de 2011
Articles

Cigar Clan

La revista ucraniana Cigar Clan, destaca nuestro cava Manuel Raventós

La revista ucraniana Cigar Clan, destaca nuestro cava Manuel Raventós

File
Maig de 2011
Articles

B.E.N.P

La revista de ucrania BENP destaca nuestro cava L'Hereu

La revista de ucrania BENP destaca nuestro cava L'Hereu

File
Maig de 2011
Articles

The world of

El cava De Nit en la revista The world of de Hong Kong.

El cava De Nit en la revista The world of de Hong Kong.

Maig de 2011
Articles

Mad&venner

La revista Mad&venner, destaca el cava Reserva Brut 2008 en su sección Vinpanelet

La revista Mad&venner, destaca el cava Reserva Brut 2008 en su sección Vinpanelet

File
Març de 2011
Articles

La Vanguardia

Enoteca Personal Manuel Raventós. Raventós i Blanc ha sido la primera marca del sector del cava en lanzar al mercado antiguas añadas de su enoteca personal. Lo ha hecho con su cava más prestigioso, el Manuel Raventós Reserva Personal, se trata de “

Enoteca Personal Manuel Raventós. Raventós i Blanc ha sido la primera marca del sector del cava en lanzar al mercado antiguas añadas de su enoteca personal. Lo ha hecho con su cava más prestigioso, el Manuel Raventós Reserva Personal, se trata de “una selección de selecciones”.

File
Frebrer de 2011
Articles

Expansión

Manuel Raventós: “No era consciente de que gestionar la empresa era gestionar también la familia”; “Tengo una compañía pequeña, y he decidido que se la dejaré toda a mi hijo mayor, que es el único que trabaja conmigo. A mis otros dos hijos ya

Manuel Raventós: “No era consciente de que gestionar la empresa era gestionar también la familia”; “Tengo una compañía pequeña, y he decidido que se la dejaré toda a mi hijo mayor, que es el único que trabaja conmigo. A mis otros dos hijos ya les dejaré otras cosas”; “Cuando recibas dinero, debes esperar al menos un año antes de tomar ninguna decisión”.

File
Gener de 2011
Articles

Cupatges

Raventós i Blanc aumenta un 40% las ventas al exterior durante el año 2010, que han pasado a representar el 30% de la facturación de la empresa de Sant Sadurní d’Anoia.

Raventós i Blanc aumenta un 40% las ventas al exterior durante el año 2010, que han pasado a representar el 30% de la facturación de la empresa de Sant Sadurní d’Anoia.

Gener de 2011
Articles

Expansión

“Raventós i Blanc ha incrementado en un 40% las exportaciones de cava en el último año, encontrando en el exterior la mejor vía para contrarrestar la atonía del mercado español del cava. Gracias a esto, las ventas internacionales ya aportan el 30%

“Raventós i Blanc ha incrementado en un 40% las exportaciones de cava en el último año, encontrando en el exterior la mejor vía para contrarrestar la atonía del mercado español del cava. Gracias a esto, las ventas internacionales ya aportan el 30% de los ingresos de la firma. El objetivo de esta bodega es mantener esta tendencia, con el reto de que, en dos años, el 50% de las ventas procedan del mercado exterior”.

File
© Raventós i Blanc SA, 2017