Desembre de 2010
Tast

Lo M+S – Garraf

Guillermo Neffke, presenta el vino 11 d’Isabel Negra 2007, de Raventós i Blanc, elaborado 100% con uvas de la propia finca. Once como los hijos de Isabel Negra y Josep Maria Raventós. “Como curiosidad, en nariz se presenta de fondo un destello muy i

Guillermo Neffke, presenta el vino 11 d’Isabel Negra 2007, de Raventós i Blanc, elaborado 100% con uvas de la propia finca. Once como los hijos de Isabel Negra y Josep Maria Raventós. “Como curiosidad, en nariz se presenta de fondo un destello muy interesante y divertido: un aroma de galletas caseras horneadas de la abuela, con recuerdo a infancia. Cierra un paso de boca muy vivido, suave y redondo. Toda una declaración de intenciones de Pepe Raventós por una apuesta de vinos de calidad y alta gama, trabajando los propios viñedos y explotando al máximo las posibilidades de la finca”. 

Novembre de 2010
Tast

Cupatges

La revista Cupatges, en su apartado “Aparador de cavas”, destaca el cava Manuel Raventós 2003.

La revista Cupatges, en su apartado “Aparador de cavas”, destaca el cava Manuel Raventós 2003.

Novembre de 2010
Tast, Articles

El 3 de Vuit

Se dedica el apartado de “El Tast”, del 3 de vuit, escrito por Jordi Melendo, al cava Manuel Raventós 2003. El periodista y amante de los espumosos, Jordi Melendo, destaca que: “en la elaboración de este cava tiene mucho que ver el microclima, el

Se dedica el apartado de “El Tast”, del 3 de vuit, escrito por Jordi Melendo, al cava Manuel Raventós 2003. El periodista y amante de los espumosos, Jordi Melendo, destaca que: “en la elaboración de este cava tiene mucho que ver el microclima, el sistema de conducción de las cepas, su edad (1954 el xarel·lo y 1973 el parellada), los suelos argilosos, con presencia de piedras y cantos rodados calcáreos, la autoexigencia del producto en las tareas de la viña, el clima cálido pero con elevad pulviometria del 2003, la fermentación de los vinos de cada parcela por separado y una crianza de 7 años en posición de rima. Muchos factores han influido en la extraordinaria calidad de este cava, en el que el protagonista es el vino, un vino con una burbuja muy, muy integrada. Un estallido de juventud que se expresa con la fruta, que conjuga con el equilibrio y la complejidad de la maduración”.

Octubre de 2010
Tast

Vinos de España

El apartado The best wines from Spain destacan el Silencis 2009, como un vino blanco, intenso en nariz, con aroma de frutas. En boca es fresco, con notas frutales, con cierto carácter agridulce, excelente equilibrio. Bastante fresco y con un toque picant

El apartado The best wines from Spain destacan el Silencis 2009, como un vino blanco, intenso en nariz, con aroma de frutas. En boca es fresco, con notas frutales, con cierto carácter agridulce, excelente equilibrio. Bastante fresco y con un toque picante al final.

Setembre de 2010
Tast

Decanter

Andrew Jefford, en su artículo dedicado a los cavas catalanes, destaca el Manuel Raventós, de Raventós i Blanc. Hace referencia a Raventós i Blanc como una de las bodegas con los mejores cavas, entre ellos el Manuel Raventós, producto elaborado con

Andrew Jefford, en su artículo dedicado a los cavas catalanes, destaca el Manuel Raventós, de Raventós i Blanc.  Hace referencia a Raventós i Blanc como una de las bodegas con los mejores cavas, entre ellos el Manuel Raventós, producto elaborado con las variedades de la parcela El Clos del Serral, “un cava urbano y con aires frescos”.

Juliol de 2010
Tast

La Etiqueta

La revista La Etiqueta, en su apartado “La Enoteca especial de Marca”, desta Silencis 2009 de Raventós i Blanc, elaborado con xarel·lo y chardonnay. Se refiere al Silencis 2009 como una elegante elaboración de Raventós i Blanc con una excelente re

La revista La Etiqueta, en su apartado “La Enoteca especial de Marca”, desta Silencis 2009 de Raventós i Blanc, elaborado con xarel·lo y chardonnay. Se refiere al Silencis 2009 como una elegante elaboración de Raventós i Blanc con una excelente relación calidad precio. “Muy agradable, con mucha finura en nariz, con aromas de cítricos amargos, heno y notas ahumadas y  minerales. Graso en el paso, buena estructura y excelente acidez. Recuerdos especiados y de frutos secos en retronasal. Un vino muy interesante”.   

Maig de 2010
Tast

Cupatges

La revista Cupatges recomienda De Nit 2007 y Silencis 2009, de Raventós i Blanc.

La revista Cupatges recomienda De Nit 2007 y Silencis 2009, de Raventós i Blanc.

Maig de 2010
Tast, Articles

Time Out Barcelona

“El xarel·lo se alza en el Penedés como la variedad autóctona i moderna de los vinos que quieren representar la zona. Este es el lema de Silencis, un vino que deja con la boca abierta a los escépticos de los vinos untuosos y que desprende a los cuat

“El xarel·lo se alza en el Penedés como la variedad autóctona i moderna de los vinos que quieren representar la zona. Este es el lema de Silencis, un vino que deja con la boca abierta a los escépticos de los vinos untuosos y que desprende a los cuatro vientos el equilibrio y la frescura de los nuevos vinos blancos. El 2009 disfrutó fue un invierno caracterizado por las lluvias, en el mes de marzo y abril empezaron a brotar las viñas de xarel·lo, con dos semanas de antelación en comparación con otros años, en mayo y junio pararon las lluvias y las temperaturas se elevaron hasta llegar a la sequedad y el calor de agosto. Se remató con una vendimia manual y rápida en septiembre. Y ahora lo podemos disfrutar en nuestras copas, a una temperatura de diez grados y un grado alcohólico de doce y medio. En boca del sommelier d’ElBulli, Ferran Centellas, es “un vino compacto pero graso que demuestra el esfuerzo por conseguir la calidad”. Este es un vino para escuchar el silencio y concentrarse en lo que el vino dice”.

Maig de 2010
Tast

Vino + Gastronomía

En el apartado "Los mejores vinos", de la revista Vino + Gastronomia, solo se han escogido trescientos productos, entre miles. Un anuario vinícola que recoge lo más granado de nuestro mercado actual. Entre los espumosos se destaca, por encima de todo, e

"Los mejores vinos", de la revista Vino + Gastronomia, solo se han escogido trescientos productos, entre miles. Un anuario vinícola que recoge lo más granado de nuestro mercado actual. Entre los espumosos se destaca, por encima de todo, el Manuel Raventós 2002 de Raventós i Blanc, con 91 puntos.  Es un cava muy fragante y lleno de matices. En boca sabroso, con buen peso, sigue teniendo frescura, una burbuja bien integrada y plenitud en el paladar, deja esos recuerdos maduros de fruta casi en licor”.

Maig de 2010
Tast

Wine Spectator

Wine Spectator, hace una mención especial al cava Manuel Raventós 2002, en la sección de productos de España. Lo presenta como un cava con una rica gama de sabores en un marco de cuerpo ligero, con unas particulares características que hacen de él u

Wine Spectator, hace una mención especial al cava Manuel Raventós 2002, en la sección de productos de España. Lo presenta como un cava con una rica gama de sabores en un marco de cuerpo ligero, con unas particulares características que hacen de él un cava realmente elegante.

File
Maig de 2010
Tast

El Temps

“Desde 1986 Raventós i Blanc apuesta por elaborar vino de calidad sólo con las uvas de su finca. Desde entonces la bodega se ha mantenido fiel a este principio y se ha consolidado como uno de los elaboradores del Penedès de más prestigio. I su vino

“Desde 1986 Raventós i Blanc apuesta por elaborar vino de calidad sólo con las uvas de su finca. Desde entonces la bodega se ha mantenido fiel a este principio y se ha consolidado como uno de los elaboradores del Penedès de más prestigio. I su vino Silencis es una prueba de ello. Primero, era un chardonnay fermentado y criado en bota. Luego, en el cupatge fue entrando el xarel·lo, hasta llegar al 2009 a ser un monovarietal de esta variedad y pasar a ser un vino prácticamente joven. Prácticamente joven, porque la elaboración es sofisticada: un 4% del vino fermenta y se envejece en la bota. El resto fermenta de forma tradicional el depósitos de acero, pero se deja madurar un tiempo con las lías. Este cambio ha permitido recuperar el trabajo con variedades autóctonas y ahora el Silencis se complementa con el otro vino de xarel·lo de la bodega, el Montserrat Blanc, que si que fermenta y envejece en la bota. Así pues, Raventós i Blanc se añade al Plan propuesto por el Consejo Regulador de la DO Penedès de potenciar la tipicidad de los vinos blancos de la zona, apoyándose en el xarel·lo, la variedad autóctona y casi exclusiva de esta DO. Nadie echará de menos el chardonnay”.

Maig de 2010
Tast

El 3 de Vuit

Jordi Melendo, en el apartado El Tast, del diario el 3 de Vuit, presenta el vino Silencis 2009, como un vino de alta calidad, que sabe expresar el lugar del que proceden. “En el trabajo de la viña se aplica el máximo esfuerzo, siguiendo la filosofía

Jordi Melendo, en el apartado El Tast, del diario el 3 de Vuit, presenta el vino Silencis 2009, como un vino de alta calidad, que sabe expresar el lugar del que proceden.  “En el trabajo de la viña se aplica el máximo esfuerzo, siguiendo la filosofía de esta bodega, que es aquí donde está el secreto para conseguir vinos de alta calidad y que expresen el lugar del que proceden. Fermentación separada en depósitos de acero inoxidable y crianza sobre las lías en barrica de roble francés. En la cata encontramos un vino de color amarillo paja, brillante. Aromas de fruta madura, entre los que destaca la pera, con un agradable toque de anís que nos acerca a la sutilidad del xarel·lo. En boca, es potente, sabroso, graso, con cierta mineralidad, con una equilibrada acidez y buena conjunción”.

Abril de 2010
Tast

El 3 de Vuit

Jordi Melendo, nos propone el De Nit 2007, por ser un cava extraordinario, elaborado con las variedades Macabeo, Xarel·lo, Parellada i Monastrell. “Esta última variedad le aporta complejidad y elegancia manteniendo siempre la frescura y la concentrac

Jordi Melendo, nos propone el De Nit 2007, por ser un cava extraordinario, elaborado con las variedades Macabeo, Xarel·lo, Parellada i Monastrell.  “Esta última variedad le aporta complejidad y elegancia manteniendo siempre la frescura y la concentración que caracteriza los cavas de Raventós i Blanc. Presenta un color rosa pálido de extremada elegancia. Sus finas burbujas ascienden de manera vertical formando una bonita corona. Con aroma de cítricos y de frutas blancas, en nariz también se puede apreciar su cremosidad. En boca, tiene una textura suave, voluminosa, frutal, fresca, con recuerdos de fruta fresca muy agradables. Un cava con una textura fresca y llena de sensualidad”.

Frebrer de 2010
Tast

El Periodico de Andorra

El cava Manuel Raventós 2002, de Raventós i Blanc, ha sido galardonado a los premios Elmundovino.com 2009 con una mención de Honor.

El cava Manuel Raventós 2002, de Raventós i Blanc, ha sido galardonado a los premios Elmundovino.com 2009 con una mención de Honor.

Gener de 2010
Tast, Articles

Time Out

Destacado el cava Manuel Raventós, disfrutando de las máximas puntuaciones en las guías nacionales 2010. “Su color, profundo y dorado, con burbujas pequeñas, pide ser servido en una copa con forma de tulipa. Las notas de miel y limón, de cereales

Destacado el cava Manuel Raventós, disfrutando de las máximas puntuaciones en las guías nacionales 2010. “Su color, profundo y dorado, con burbujas pequeñas, pide ser servido en una copa con forma de tulipa. Las notas de miel y limón, de cereales tostados, le dan un pedigrí especial. Raventós i Blanc tiene grandes raíces en la historia del cava de Sant Sadurní d’Anoia. La salinidad de este cava lo hace especial y diferente: tiene el carácter de la tradición y la originalidad de la buena combinación de unas viñas viejas y una sabia elaboración. Ferran Centelles, sommelier de ElBulli lo describe como “su recuerdo es infinito”, sólo abrir una botella de Manuel Raventós 2002 parece fiesta”. 

Gener de 2010
Tast

Avui

En el apartado “Vinos y Licores” del diario Avui, se proponen la Rosa 2008 de Raventós i Blanc. “Con color de frambuesa, de gran intensidad en nariz, donde predominan los aromas de frutos rojos y también se pueden apreciar los florales. En boca, e

En el apartado “Vinos y Licores” del diario Avui, se proponen la Rosa 2008 de Raventós i Blanc. “Con color de frambuesa, de gran intensidad en nariz, donde predominan los aromas de frutos rojos y también se pueden apreciar los florales. En boca, es gustoso y equilibrado, y se encuentra un agradable final con recuerdos de confitería”.

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