Vertical Selección Personal MRN

Manuel Raventós Negra, descendent de Josep Maria Raventós i Blanc

2007 / 2008 / 2010

Tres añadas diferentes de nuestro vino de autor Manuel Raventós Negra, descendiente de Josep Maria Raventós i Blanc. Tres añadas que consideramos excepcionales y de las que hemos guardado unas botellas de cada una para poder ofrecer 100 cajas de esta vertical. En una finca histórica donde se cultiva la viña desde 1497 y, donde Manuel Raventós Domènech experimentó en 1888 por primera vez en España, con un espumoso elaborado sólo con variedades autóctonas.
Vertical Selección Personal MRN

Cupaje personal


Manuel Raventós Negra, descendiente de Josep Maria Raventós i Blanc, es la selección personal que hace Manuel Raventós de los mejores vinos de la añada. Es su coupage personal. Un espumoso de autor. Para los amantes de los vinos frescos, con acidez, estructura y volumen, tenso en boca, burbuja fina y aromas tostados y mantequilla. Color oro.
 
Un espumoso que, por su carácter excepcional, se embotella solo en las añadas más especiales.

Vinificación


Una larga crianza en posición de rima le aportan un color dorado intenso y una maravillosa estructura en boca, además de una textura sedosa envolvente con un final largo y amargo propio de los vinos de la Conca del Riu Anoia. Los vinos que Manuel Raventós ha seleccionado para esta añada han sido Xarel·lo del Clos, Macabeo de la Vinya dels Fòssils y Parellada de La Creueta. Como siempre, el cupaje original del Penedés, con sólo variedades autóctonas de nuestra finca, como empezó a hacerlo, hace más de 100 años, Manuel Raventós Domènech.

Cosecha 2007


Un invierno relativamente cálido, lluvias en primavera y un verano suave, hicieron que la cepa fructificase con fuerza. La escasez de agua en verano provocó un estrés hídrico que adelantó el ciclo una semana respecto a otros años. Finalmente, las lluvias de principio de agosto ayudaron a que la planta continuase tranquilamente la maduración hasta la vendimia. Con una temperatura media de 14,5 ºC (media anual de 15,3 ºC), el año se caracterizó por una muy baja pluviometría de 365 mm (media anual de 520 mm), obteniendo una bajada del 15 % en los rendimientos.



Cosecha 2008


Una vendimia que recordaremos muy dura en viticultura y de climatología perfecta durante el proceso de vendimia. Periodo vegetativo que comenzó difícil por la falta de agua, el suelo tenía su reserva de agua a niveles bajísimos debido al seco 2007 y los viñedos lo expresaron en una brotación heterogénea. Y llegó el mes de mayo con sus 152 litros. Viticultura de precisión, los trabajos en verde para no padecer problemas fitosanitarios fueron fundamentales. Después, gracias a un verano fresco, los ciclos se alargaron aproximadamente una semana y, por fin, llegó la vendimia. Sin lluvias, sin prisas, cada uva entró en su momento óptimo de maduración. Temperatura media de 14,2º C frente a los 15,3º C de media anual y 640 mm de lluvia frente a los 520 mm de media anual.



Cosecha 2010


Un año fresco y de extremos, con una nevada el día 9 de marzo que no olvidaremos. La temporada comenzó con un mes de octubre muy lluvioso y un otoño poco frío que nos permitió mantener las hojas mucho tiempo. De este modo, los viñedos pudieron cargar bien sus reservas. El invierno fue largo y frío. Comenzamos la poda el 10 de diciembre. La primavera fue fresca y lluviosa y hasta el mes de agosto no llegó el calor. El 12 de agosto cayeron 30 L de lluvia que ayudaron a completar la reserva hídrica del suelo. Comenzamos la vendimia el 18 de agosto y, afortunadamente, tuvimos un mes sin lluvia para poder recoger prácticamente toda la uva de la finca hasta que el día 17 de septiembre cayeron 58 l que aceleraron la recogida de la Parellada. Durante el año agrícola (de octubre de 2009 a octubre de 2010) recogimos 700 L de agua, frente a los 526 l de media de los diez últimos años y la temperatura media fue de 14,4 ºC, frente a los 15,3 ºC de los diez últimos años. Añada excelente con un gran potencial para el envejecimiento.



Mapa interactivo de Vertical Selección Personal MRN
2007 / 2008 / 2010


Xarel·loVendimiada a partir del 12 de septiembre. Emparrada en 2002.
MacabeuVendimiada a partir del 6 de septiembre. Emparrada desde 1994.
ParelladaVendimiada a partir del 10 de octubre. En vaso en 1957.

Xarel·lo

Variedad autóctona que ocupa el 50 por ciento de toda la finca. Es la primera en brotar, tiene el ciclo más largo de todas nuestras variedades, y llega a la vendimia con el mejor equilibrio azúcar-acidez-intensidad. Es nuestro sello de identidad, la variedad que nos permite las largas crianzas de nuestros vinos espumosos, gracias a su buen comportamiento agrícola y al potencial gustativo y aromático que presenta.

Macabeu

Variedad delicada y muy versátil que necesita una viticultura de máxima precisión para conseguir la mejor expresión. De ciclo corto, es la primera variedad vendimiada en la finca. Una misma variedad dentro de una misma finca, que según su situación nos da dos expresiones diametralmente diferentes gracias a la orientación, al suelo y al material vegetal.

Parellada

Variedad medianamente vigorosa, rústica pero a la vez sensible a las lluvias durante la maduración y con la cual acabamos siempre la vendimia de las blancas. Variedad autóctona muy adaptada a las zonas altas del Penedés. La Parellada de nuestra finca aporta delicadeza a nuestros espumosos.

Mapa interactivo de Vertical Selección Personal MRN
2007 / 2008 / 2010


Xarel·loVendimiada a partir del 12 de septiembre. Emparrada en 2002.
MacabeuVendimiada a partir del 6 de septiembre. Emparrada desde 1994.
ParelladaVendimiada a partir del 10 de octubre. En vaso en 1957.

Xarel·lo

Variedad autóctona que ocupa el 50 por ciento de toda la finca. Es la primera en brotar, tiene el ciclo más largo de todas nuestras variedades, y llega a la vendimia con el mejor equilibrio azúcar-acidez-intensidad. Es nuestro sello de identidad, la variedad que nos permite las largas crianzas de nuestros vinos espumosos, gracias a su buen comportamiento agrícola y al potencial gustativo y aromático que presenta.

Macabeu

Variedad delicada y muy versátil que necesita una viticultura de máxima precisión para conseguir la mejor expresión. De ciclo corto, es la primera variedad vendimiada en la finca. Una misma variedad dentro de una misma finca, que según su situación nos da dos expresiones diametralmente diferentes gracias a la orientación, al suelo y al material vegetal.

Parellada

Variedad medianamente vigorosa, rústica pero a la vez sensible a las lluvias durante la maduración y con la cual acabamos siempre la vendimia de las blancas. Variedad autóctona muy adaptada a las zonas altas del Penedés. La Parellada de nuestra finca aporta delicadeza a nuestros espumosos.

Mapa interactivo de Vertical Selección Personal MRN
2007 / 2008 / 2010


Xarel·loVendimiada a partir del 12 de septiembre. Emparrada en 2002.
MacabeuVendimiada a partir del 6 de septiembre. Emparrada desde 1994.
ParelladaVendimiada a partir del 10 de octubre. En vaso en 1957.

Xarel·lo

Variedad autóctona que ocupa el 50 por ciento de toda la finca. Es la primera en brotar, tiene el ciclo más largo de todas nuestras variedades, y llega a la vendimia con el mejor equilibrio azúcar-acidez-intensidad. Es nuestro sello de identidad, la variedad que nos permite las largas crianzas de nuestros vinos espumosos, gracias a su buen comportamiento agrícola y al potencial gustativo y aromático que presenta.

Macabeu

Variedad delicada y muy versátil que necesita una viticultura de máxima precisión para conseguir la mejor expresión. De ciclo corto, es la primera variedad vendimiada en la finca. Una misma variedad dentro de una misma finca, que según su situación nos da dos expresiones diametralmente diferentes gracias a la orientación, al suelo y al material vegetal.

Parellada

Variedad medianamente vigorosa, rústica pero a la vez sensible a las lluvias durante la maduración y con la cual acabamos siempre la vendimia de las blancas. Variedad autóctona muy adaptada a las zonas altas del Penedés. La Parellada de nuestra finca aporta delicadeza a nuestros espumosos.

Las otras ediciones limitadas


Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia de navegación mediante el análisis de sus hábitos. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, pulsando en Más información.