Enoteca 20 anys

1996 / 1997

Enoteca 20 anys es una dedicatoria que le hace Pepe Raventós a su padre, degollando, veinte años después de la cosecha, estas botellas de su coupage personal que se guardan en el "cementerio" familiar de la bodega.
Enoteca 20 anys

Enoteca 20 anys reafirma el inmenso potencial de nuestros suelos, nuestras variedades autóctonas y nuestros viñedos históricos, que nos permiten elaborar este espumoso que destaca por un frescor sorprendente, una gran acidez y un increíble equilibrio, características que solo los grandes vinos, con el paso de los años, consiguen.

Cosecha 1996


Año agrícola fresco y húmedo. Temperatura media de 14,7ºC (media anual de 15,3 ºC) y la pluviometría fue de 700.8 mm (media anual de 520 mm), de los cuales 562 fue en otoño e invierno donde se llenaron reservas del suelo. Lluvias puntuales en primavera y antes de vendimia. La meteorología de la añada nos dio una vendimia de calidad, sana con muy buenas acideces.



Cosecha 1997


Año agrícola templado y húmedo. Temperatura media de 16.3ºC (media anual de 15,3 ºC) y la pluviometría fue de 736.1 mm (media anual de 520 mm), de los cuales 552 fue en invierno donde se llenaron reservas del suelo. Primavera y vendimia con bajas precipitaciones, vendimia sana y de calidad.



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