¡Descubre más sobre Raventós i Blanc!
Te explicamos las anécdotas y novedades que pasan en cada rincón de nuestra finca.
Desde la bodega hasta la granja
Si quieres vivir el día a día en la finca
Síguenos en @raventosiblanc
2001
Selecció Personal MRN es la selección personal que hace Manuel Raventós de los mejores vinos de la añada. Es su coupage personal. Un espumoso de autor. Para los amantes de los vinos frescos, con acidez, estructura y volumen, tenso en boca, burbuja fina y aromas tostados y mantequilla. Color oro.
Un espumoso que, por su carácter excepcional, se embotella solo en las añadas más especiales.
Los seis años de crianza en rima le aportan un color oro subido y una maravillosa estructura en boca, además de una textura sedosa envolvente con un final largo y amargo propio de los vinos de la Conca del riu Anoia.
Los vinos que Manuel Raventós ha seleccionado para esta añada han sido el Xarel·lo del Clos, el Macabeu de la Vinya dels Fòssils y la Parellada de La Creueta. Como siempre, el cupaje original del Penedés, solo con variedades autóctonas de nuestra finca, como comenzó a hacerlo, hace más de cien años, Manuel Raventós Domènech.
Las lluvias antes de la floración, junto con las altas temperaturas del verano, fueron factores determinantes para la buena calidad de la vendimia. El año climático se caracterizó por ser un año cálido, con una temperatura media de 16,5 ºC (media anual de 15,3ºC) y poca precipitación, acumulando 450 mm de lluvia (media anual de 520 mm)
Variedad autóctona que ocupa el 50 por ciento de toda la finca. Es la primera en brotar, tiene el ciclo más largo de todas nuestras variedades, y llega a la vendimia con el mejor equilibrio azúcar-acidez-intensidad. Es nuestro sello de identidad, la variedad que nos permite las largas crianzas de nuestros vinos espumosos, gracias a su buen comportamiento agrícola y al potencial gustativo y aromático que presenta.
Variedad medianamente vigorosa, rústica pero a la vez sensible a las lluvias durante la maduración y con la cual acabamos siempre la vendimia de las blancas. Variedad autóctona muy adaptada a las zonas altas del Penedés. La Parellada de nuestra finca aporta delicadeza a nuestros espumosos.
