Manuel Raventós Mágnum
2003
Este cava nace el año 1991 de la mano de Manuel Raventós, fundador de Raventós i Blanc. A partir de la añada 2001, Manuel Raventós y su hijo Pepe deciden elaborar este cava a partir de dos parcelas de la finca Raventós i Blanc: el Clos del Serral y la Creueta del Coll. El Clos del Serral es una parcela con orientación norte y textura franco arcillosa, en pendiente y con cepas de Xarel·lo de 1954 conducidas en vaso con estacas individuales.En la Creueta del Coll encontramos la Parellada, en un terruño franco arenoso con cepas de 1973 cultivadas en vaso y con rendimientos bajos.
Crianza de 7 años en posición de rima. Clarificación manual en pupitres.
Elisabet Raventós
2006
Un cava festivo, maduro cremoso, de más de 4 años sobre lías. El estilo de nuestro Gran Reserva de la Finca con un año más de crianza. Su originalidad y elegancia vienen determinadas por nuestra complejidad en suelos, su composición varietal y su larga crianza.
Sale al mercado en Septiembre y se comercializa por cupos hasta la salida de la siguiente añada.
Crianza mínima de 4 años en posición de rima.
La Finca
2007
El primer cava de Raventós i Blanc, cuyo cupage inicial fue hecho por Josep María Raventós Blanc antes de morir. Un cava de finca, con el sello personal de su creador, fruto del saber y la experiencia acumulados a lo largo de una vida consagrada enteramente al cava: la idea Josep María Raventós Blanc de un espumoso de referencia internacional.
Hoy, es el reflejo de nuestra finca. Ensamblaje innovador de cinco variedades con el xarel·lo como base. El primer cava de finca.
Crianza mínima de 3 años en posición de rima en botellas de 3/8, ¾ y Magnum.
De Nit
2009
Un cava intrigante, como la noche. Su misterio: cuerpo de rosado que esconde un alma de blanco. La variedad monastrell aporta a de Nit complejidad y elegancia manteniendo siempre el frescor y la concentración que caracterizan a nuestros cavas.
Vendimia manual, entrada rápida y por gravedad en bodega. En cada etapa atmósfera controlada con nieve carbónica. Ensamblaje, segunda fermentación en botella y crianza mínima de 15 meses en posición de rima.
Reserva Brut
2009
L’Hereu rinde homenaje a todos nuestros antecesores, a todos los hereus de la finca Raventós i Blanc que de generación en generación desde 1497 vienen cuidando esta tierra. Es nuestro “premier”, primera muestra y compromiso de cómo nos gusta trabajar.
Vendimia manual, entrada rápida y por gravedad en bodega. En cada etapa atmósfera controlada con nieve carbónica. Ensamblaje, segunda fermentación en botella y crianza mínima de 15 meses en posición de rima.
