Orografía


La orografía de nuestra finca nos proporciona unas características propias

Al norte del Turó del Serral, cerca de los bosques de nuestro lago, los viñedos disfrutan de un clima fresco necesario para conseguir maduraciones lentas y largas, gracias a las cuales la uva mantiene una acidez óptima para los espumosos de larga crianza.Con una temperatura media de 15 ºC y 550 litros de lluvia anual por metro cuadrado, desde 1872 –cuando Josep Raventós Fatjó elabora el primer espumoso con segunda fermentación en botella– no es de extrañar que la uva de esta finca se haya dedicado a la elaboración de espumosos excepcionales.

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