Archivo del 2017

Lectura de vinos

“Hay más filosofía y sabiduría en una botella de vino, que en todos los libros.” Louis Pasteur. A pesar de estar bastante de acuerdo con lo que predicaba Louis Pasteur, también creemos en la magia de los libros. No se es un verdadero aficionado al vino sin una buena bodega (llena) de publicaciones. A menudo escoger […]

Vinos Naturales, Raw Wine y Nueva York

“Si de algo ha servido el auge del movimiento natural, ha sido para tomar conciencia de hasta qué punto el hombre interviene en la elaboración del vino.” Josep Pitu Roca. El vino natural ha cambiado el panorama. Mucho se está hablando últimamente del auge del movimiento de los vinos naturales. Estos han existido desde tiempos inmemoriales. De […]

Verema Solidària en la finca

Esfuerzo, trabajo bien hecho, amor por el viñedo y la viticultura y la voluntad de juntar nuestra pasión- nuestro trabajo – con una iniciativa solidaria. Estos son los principales motivos por los cuales este domingo 17 de septiembre fuimos los anfitriones de la iniciativa Verema Solidaria, que vincula vino, solidaridad y sensibilidad social. Así, tras […]

Cuando todo vuelve a empezar

“Nuestro trabajo, en el fondo, es como el de un artista. Debemos obtener de cada parcela las mejores uvas y vino posible.” Así es como Pepe define su pasión, su trabajo. De esta manera empieza para nosotros la vendimia, ultimando bocetos y creaciones; el momento más esperado del año. El momento en que todo es […]

Procesos biodinámicos de Otoño

09.06.2017

En el año 2009 Raventós i Blanc inició su conversion a finca biodinámica; desde entonces venimos siguiendo las prácticas que marcan esta filosofía agrícola. La biodinámica encuentra su camino en un conocimiento de lo viviente, lo anímico y de lo espiritual en la naturaleza. Así, en Raventós i Blanc además de hacer una agricultura biológica o ecológica […]

¿Quién vive en nuestras viñas?

La biodiversidad en la finca nos permite conjugar y preservar una tradición, y un patrimonio. La tradición vitícola centenaria de esta finca y su entorno de bosque y lago; y el patrimonio natural histórico de flora y fauna. Así un grupo de expertos han estado estudiando nuestra finca, su hábitat y, con su ayuda, hemos […]