Archivo del 2018

La vendimia de la esperanza

Los días previos a la vendimia son dignos de la organización de una boda. Mirar y remirar el cielo, excitación general, nerviosismo latente en aumento a medida que se acerca el día de inicio. La tarea más importante de los días precedentes es acercarse a cada parcela para ver el grado de madurez de las diferentes variedades […]

Raventós i Blanc, la finca más mineral

La singularidad de la geología de la Conca del Riu Anoia, es la que nos permite mostrar nuestros vinos tal y cómo son: minerales y salinos. La historia de los suelos de la finca Raventós i Blanc – enmarcada en el área geográfica Conca del Riu Anoia – tienen no sólo las particularidades de toda […]

Can Sumoi

Recibir visitas en la finca siempre son buenas noticias. Hay quienes, a veces, te traen pasteles de la otra punta del mundo con etiquetas que ni siquiera eres capaz de entender, quienes te regalan las mejores de sus sonrisas y quienes pasan sin decir nada, pero al final – como todo en esta vida – […]

Tradiciones perdidas

Costumbre popular existente en varios países europeos, generalizada desde tiempos remotos y realizada de forma artesanal una vez al año, coincidiendo con los meses más fríos de invierno – para contar con las condiciones adecuadas para la manipulación de las grasas y carnes del cerdo-. Hoy en día pero, ya no se hace como antes. […]

La poesía que se esconde tras la poda

Es invierno; y ha llegado la hora. La vid está dormida; la energía se dirige hacia las raíces y la vida se encuentra principalmente en la tierra. El contacto más íntimo entre hombre-naturaleza llega con la poda. Observar, respirar, pasear y sentir, sobre todo sentir. Para poder podar, primero hay que haber estudiado el viñedo, […]