Arxiu del 2019

Feines de primavera a la finca

Tal i com diu en Pepe Raventós, “fer un gran vi és una tasca més fàcil de la que sovint pensem”. I tots sabem que el vi es fa a la vinya i que a la vinya és on comença tot però potser no en som conscients – o prou conscients –  de la feina […]

Campions a cegues

Per Joan Munné, director tècnic i enòleg a Raventós i Blanc. Pagès des de ben petit, fa quinze anys que treballo a Raventós i Blanc, enòleg llicenciat a la URV (2008-09) i estudis de Sommelier realitzats el CETT-UB (2012-14). Veremes a Graham Beck, Quinta Sardonia i Castellroig. Amant dels vins, dels paisatges, de la natura […]

Viatge a l’ànima dels vins

“Le vin est la plus saine et la plus hygiénique des boissons” Louis Pasteur Tal i com en Pepe Raventós sempre diu, viatjar eixampla la mirada. Viatges a la Borgonya, Barolo, la Xampanya…, veus les coses que s’han fet bé, que els han portat a la Champions. Viatgem, aprenem i ens adonem que tenim una […]