Arxiu de la categoria: Descobrir

Lectura de vins

“Hi ha més filosofia i saviesa en una ampolla de vi, que en tots els llibres.” Louis Pasteur. Tot i estar força d’acord amb el que predicava Louis Pasteur, també creiem en la màgia dels llibres. No s’és un veritable aficionat al vi sense un bon celler (ple) de publicacions. Sovint escollir un llibre sol ser […]

Vins Naturals, Raw Wine i Nova York

“Si d’alguna cosa ha servit l’auge del moviment natural, ha estat per prendre consciència de fins a quin punt l’home intervé en l’elaboració del vi.” Josep Pitu Roca. El vi natural ha canviat el panorama. Molt s’està parlant últimament de l’auge del moviment dels vins naturals. Aquests han existit des de temps immemorials. De fet, […]

Verema Solidària a la finca

Esforç, feina ben feta, amor per la vinya i la viticultura i la voluntat d’ajuntar la nostra passió- la nostra feina – amb una iniciativa solidària. Aquests són els principals motius pels quals aquest diumenge 17 de setembre vam ser els amfitrions de la iniciativa Verema Solidària, que vincula vi, solidaritat i sensibilitat social. Així, […]

Quan tot torna a començar

“El nostre treball, en el fons, és com el d’un artista. Hem d’obtenir de cada parcel·la el millor raïm i vi possible.” Així és com el Pepe defineix la seva passió, la seva feina. D’aquesta manera comença per nosaltres la verema, ultimant esbossos i creacions; el moment més esperat de l’any. El moment en que […]

Qui viu a les nostres vinyes?

La biodiversitat a  la finca ens permet conjugar i preservar una tradició, i un patrimoni. La tradició vitícola centenària d’aquesta finca i el seu entorn de bosc i llac; i el patrimoni natural històric de flora i fauna. Així, un grup d’experts han estat estudiant la nostra finca, el seu hàbitat i, amb la seva […]

La poda del roure. Un dia ple d’emocions per a tots

Emoció, malenconia, tristesa, orgull, pau, alegria. Avui sentim una barreja d’emocions. Cada branca i cada arrel del roure significa molt per a tothom. El nostre roure centenari ha estat i serà part de la història d’un poble, d’una família, d’unes terres i d’un celler. Un símbol que va morir el passat mes d’abril però que […]

Col·laborem amb la iniciativa Verema Solidària per a construir un món millor

27.09.2016

Aquest darrer diumenge 25 de setembre vam col·laborar amb una iniciativa molt bonica, La Verema Solidaria que va tenir lloc a la Finca Parera (Sant Llorenç d’Hortons). Amics del sector, moltes famílies i gent dels pobles del voltant, van ser en total més de 250 persones les que van participar ahir per a tallar amb […]

Trobada Vitícola a Remelluri

25.05.2016

Els dies 15 i 16 de maig La Granja de Remelluri (La Rioja) va ser testimoni del “I Encuentro de Viticulturas” en pro de la recuperació de la vinya espanyola i del prestigi del món rural. Molta gent clau en l’evolució actual del món del vi va assistir a la crida de Telmo Rodríguez. Van […]