La Primavera de Futuro Viñador
– Mosaic Mediterrani – “La mediterraneïtat és l’actitud més poètica d’habitar un paisatge” Al febrer de 2020 anunciàvem que FUTURO VIÑADOR era ja una realitat, aquella associació que 16 productors/es de Península, Canàries i Balears portaven més d’un any dibuixant amb il·lusió, totes aquelles trobades, viatges, i llargues xerrades es plasmaven per fi en […]
Secrets i Tècniques de la Poda
La poda acaba amb el final de l’hivern, i s’inicia amb els mesos més freds des de novembre fins a principis de març, mesos on el cep encara està adormit. La poda sembla una feina fàcil; tisores en mà i anar tallant sarments, però la veritat no és així. És una feina per experts […]
Ciutat Nua, més enllà de les parets de Can Brians
Era un dia qualsevol de voltants del 2017, quan el Pepe Raventós, tornant de visitar unes vinyes de Sant Llorenç d’Hortons va visualitzar al fons la presó de Can Brians. En aquell moment s’adona de com d’imponent era aquell edifici i decideix anar a visitar-lo. Així comença la història que ara us explicarem. Una història maca, d’ajuda, d’aliances […]
Una verema per l’oblit
Les primeres previsions, amb un hivern i inici de primavera generosos en aigua, semblaven l’anunci d’una bona collita, lluny d’aquells anys de sequeres prolongades. Però, si la salut pública s’ha vist tràgicament amenaçada per el Covid19; la sanitat de les vinyes també ha patit un cop històric. Si bé aquestes pluges, tan beneficioses a la […]
Vocacions ocultes
Els mesos de Maig i Juny han estat el principi de la fi del Covid, hem començat a ser més lliures i tenim l’esperança de poder abraçar-nos de nou aquest estiu. Durant aquests mesos el celler ha continuat actiu, amb els mínims necessaris per garantir el millor servei als nostres clients i la màxima cura a […]
Vida i Força
Aquests mesos d’estat d’alarma, la naturalesa de la nostra finca ha crescut amb força i sense parar. Les vinyes, i tot l’entorn agrícola ha seguit el seu curs, precipitat fins i tot per les fortes pluges d’aquesta primavera. Enguany ha estat especialment plujós; la pluviometria que portem de cicle és de 661.5mm – d’octubre a maig-; […]
Fer vi
La Verema 2019 al Clos del Serral Fer vi és, probablement el millor que ens ha pogut passar. El millor coneixement que ens han transmès els nostres avantpassats i el millor record que podem deixar als nostres successors. Fer vi és connectar amb la terra i seguir el seu ritme i, la terra no és […]
Feines de primavera a la finca
Tal i com diu en Pepe Raventós, “fer un gran vi és una tasca més fàcil de la que sovint pensem”. I tots sabem que el vi es fa a la vinya i que a la vinya és on comença tot però potser no en som conscients – o prou conscients – de la feina […]
Campions a cegues
Per Joan Munné, director tècnic i enòleg a Raventós i Blanc. Pagès des de ben petit, fa quinze anys que treballo a Raventós i Blanc, enòleg llicenciat a la URV (2008-09) i estudis de Sommelier realitzats el CETT-UB (2012-14). Veremes a Graham Beck, Quinta Sardonia i Castellroig. Amant dels vins, dels paisatges, de la natura […]
Viatge a l’ànima dels vins
“Le vin est la plus saine et la plus hygiénique des boissons” Louis Pasteur Tal i com en Pepe Raventós sempre diu, viatjar eixampla la mirada. Viatges a la Borgonya, Barolo, la Xampanya…, veus les coses que s’han fet bé, que els han portat a la Champions. Viatgem, aprenem i ens adonem que tenim una […]
-
- El nostre viatge va començar al 1497 quan els nostres avantpassats van començar a treballar la finca.
Ara produïm uns vins de qualitat, de caràcter únic i amb una personalitat pròpia.
Us convidem a formar part d’un recorregut apassionant, entretingut, ple de curiositats, aventures i moments especials que avui protagonitza la 21 generació i que somia amb una denominació d’origen: Conca del Riu Anoia.
T’animes a compartir amb nosaltres aquest viatge? Prometem no decebre’t durant el recorregut.
Benvinguts!
- El nostre viatge va començar al 1497 quan els nostres avantpassats van començar a treballar la finca.
