Arxiu de l'etiqueta:newyork

New York Wine Experience

Tornar allà on durant 5 hiverns va viure el Pepe i la seva família i en un marc incomparable: la New York Wine Experience, l’esdeveniment vitivinícola probablement més important del món. Fa just un any parlàvem de vins naturals, de la Raw Wine Fair i de Nova York, la ciutat que ens té a tots […]

Vins Naturals, Raw Wine i Nova York

“Si d’alguna cosa ha servit l’auge del moviment natural, ha estat per prendre consciència de fins a quin punt l’home intervé en l’elaboració del vi.” Josep Pitu Roca. El vi natural ha canviat el panorama. Molt s’està parlant últimament de l’auge del moviment dels vins naturals. Aquests han existit des de temps immemorials. De fet, […]