Archivo de la categoría: Paseos

¿Quién vive en nuestras viñas?

La biodiversidad en la finca nos permite conjugar y preservar una tradición, y un patrimonio. La tradición vitícola centenaria de esta finca y su entorno de bosque y lago; y el patrimonio natural histórico de flora y fauna. Así un grupo de expertos han estado estudiando nuestra finca, su hábitat y, con su ayuda, hemos […]

Tracción animal en las viñas

07.12.2016

Durante las últimas semanas hemos calzado las cepas, arado y sembrado. Todo ello con nuestras herramientas y el mejor compañero posible, el caballo bretón Bru. La recuperación de esta forma de trabajar es algo más que una conexión espiritual entre el hombre, el animal la planta y la tierra. Desde un punto de vista práctico […]

Los preparados biodinámicos de Otoño

La agricultura biodinámica es, dentro de la viticultura ecológica, la más meticulosa, profunda y espiritual de todas las opciones a practicar en la viña. La biodinámica es además de una filosofía, un compromiso que adquirimos con la planta y la tierra. Nuestro objetivo es dar vida a los suelos y garantizar una buen equilibrio a […]

Manuel Raventós Domènech – El legado familiar –

28.08.2016

Por nuestra finca han pasado más de 21 generaciones de la misma familia trabajando y escuchando la tierra, sus bondades y sus necesidades. Ha sido un trabajo de intuición, amor, pasión y sueños pero siempre siguiendo la tradición familiar. Uno de los primeros artífices fue Manuel Raventós Domènech, el tatarabuelo de Pepe Raventós, que  ya […]

Nuestro roble dice adiós

04.05.2016

Nuestro símbolo, el roble de más de 550 años ya no se va a despertar más. Así es la naturaleza. Después de unos últimos años muy cansado ha decidido despedirse. Imponente. Monumental. Magnífico. Así era el único testimonio vivo de las 22 generaciones de la misma familia que ha trabajado nuestra finca. Durante estos años […]

COMO TRABAJAMOS EL CLOS DEL SERRAL

Clos del Serral es una parcela única, con suelos de 16 M de años (salinos, carbonatados y con restos de fósiles marinos), tiene una orientación norte y un microclima fresco gracias a la presencia del bosque y del lago de la finca. Su situación hace que tenga una menor insolación, provocando una maduración más lenta […]