Archivo de la etiqueta: Viña

Hacer vino

La Vendimia 2019 en el Clos del Serral Hacer vino es, probablemente lo mejor que nos ha podido pasar. El mejor conocimiento que nos han transmitido nuestros antepasados y lo mejor recuerdo que podemos dejar a nuestros sucesores. Hacer vino es conectar con la tierra y seguir su ritmo y, la tierra no es más […]

Tareas de primavera en la finca

Tal y como dice Pepe Raventós, “hacer un gran vino es una tarea más fácil de lo que a menudo pensamos”. Y todos sabemos que el vino se hace en el viñedo y que en el viñedo es donde empieza todo, pero quizás no somos conscientes – o lo suficientemente conscientes – del trabajo que […]

Pepe Raventós vuelve de NYC a Sant Sadurní después de 5 años

Después de 5 años Pepe Raventós, su mujer y sus 4 hijos han vuelto a la finca que ha pertenecido a la misma familia desde 1497. Para él estos años han transcurrido entre dos ciudades antagónicas, entre el campo y la ciudad, entre la naturaleza y rascacielos. Ha sido como vivir dos vidas en una […]