Selecció personal que fa Manuel Raventós dels millors vins de l’anyada.

Xarel·lo pur.
Vi natural mediterrani.

2 ampolles De La Finca 2018 (Raventós i Blanc)
2 ampolles Blanc de Blancs 2019 (Raventós i Blanc)
2 ampolles De Nit 2019 (Raventós i Blanc)

2 ampolles Blanc de Blancs 2019 (Raventós i Blanc)
2 ampolles De Nit 2019 (Raventós i Blanc)
2 ampolles Xarel·lo 2021 (Can Sumoi)

1 ampolla Xarel·lo de la Vinya del Noguer 2017 (Pepe Raventós)
1 ampolla Ancestral de la Vinya del Mas 2016 (Pepe Raventós)
1 ampolla Bastard Negre de les Terrasses del Serral 2016 (Pepe Raventós)

1 ampolles de Sumoll-Garnatxa 2019 (Can Sumoi)

1 ampolles de La Rosa 2021 (Can Sumoi)

1 ampolles de Xarel·lo 2021 (Can Sumoi)

1 ampolles De la Finca 2018 (Raventós i Blanc)
1 ampolla Sumoll Garnatxa 2019 (Can Sumoi)
1 ampolla Xarel·lo 2021 (Can Sumoi)

1 ampolles De la Finca 2018 (Raventós i Blanc)
1 ampolla De Nit  2019(Raventós i Blanc)
1 ampolla Blanc de Blancs 2019(Raventós i Blanc)

3 ampolles Mas del Serral 2007 de Pepe Raventós

Mas del Serral és un camí amb un únic destí: l’origen. Es allà on el passat i el futur es troben; es oferir una cosa perdurable en el temps però treballada a la manera d’abans.

Garnatxa Blanca i Macabeu. Vi natural mediterrani.

Sumoll, Xarel·lo i Parellada. Vi natural mediterrani.

50% Sumoll - 50% Garnatxa.

És l'exploració de tres varietats locals negres: Xarel·lo vermell, Bastard negre i Sumoll. Textures de Pedra és un Blanc de Negres concentrat en boca i amb gran potencial per a l'envelliment.

De la Finca prové d'una de les nostres vinyes més històriques, plantada en vas el 1964: la Vinya dels Fòssils.

“Buscant el color vaig trobar el Monestrell del Serral oest, que ens aporta complexitat sense perdre frescor” - Pepe Raventós

Blanc de Blancs és un escumós marcat per la tipicitat de la seva procedència, la Vinya del Llac, una vinya de més de quaranta anys, que ens permet obtenir un escumós estructurat, fresc i complex.

Un vi escumós natural, 100% Xarel·lo de la Vinya del Mas, on trobem sols calcaris profunds i de textura argilosa. El vi comença la fermentació en tancs d’acer inoxidable i l’acaba dins de l’ampolla. 920 ampolles disponibles.

És un dels tres vins que van donar origen a la primera col·lecció de vins naturals del petit projecte Vins Pepe Raventós. 100% Bastard Negre de les Terrasses del Serral 2017, al oest de la finca, amb ceps de més de 40 anys sobre un sòl calcari molt pobre. Vi negre fermentat en botes obertes. Elaboració de només 777 ampolles d’ aquesta anyada

100% xarel·lo de la Vinya del Noguer Alt, ubicada just a sobre del Mas del Serral. Els ceps d’aquesta parcel·la tenen 50 anys. El sols son calcaris amb textura argilosa. El vi fermenta en ciment i ceràmica. Número d’ ampolles 1.415.

Isabel Negra – homenatge a aquesta dona clau en la nostra finca- va néixer desprès de la nostra experiència a Bordeus; amb el anys però ha passat a formar part de Vins Pepe Raventós.