Descobreix més sobre Raventós i Blanc!
T'expliquem les anècdotes i novetats que passen a cada racó de la finca.
Des del celler fins a la granja.
Si vols viure el dia a dia a la finca
Segueix-nos a @raventosiblanc
El Master of Wine: Pedro Ballesteros dóna la millor puntuació mai vista en un escumós català per un mitjà internacional, a Mas del Serrel 2009 amb 99 punts. Descrivint-lo com: " El vi escumós espanyol més refinat que he tastat mai. Un vi biodinàmic de terrer top i una obra mestra ". Puntua el nostre escumós en un article on comparteix 18 escumosos espanyols Premium.
Textures de Pedra 2016 un dels vins favorits per celebrar les festes segons Javier Alaya. En el primer número de l'any de Selectus Wine es nomenen els millors escumosos per celebrar les festes en l'article "Bombolles de celebració", on destaquen la nova anyada de Textures de Pedra.
Blanc de Blanc 2017 és un dels top 100 vins més excitants de l'any 2020 per Wine Spectator, és la seva revista recopilatori: "The top 100 most exciting wines of 2020". Trien el nostre escumós en la categoria millors vins per 25 dòlars o menys de tot el món.
El nostre De Nit: "estúpidament deliciós". Diferents experts del món del vi recomanen els seus escumosos preferits per celebrar el cap d'any a l'article "What Corks Will Wine Pros Be Popping on NYE". Andy Myers, beverage director del grup de José Andrés ThinkFoodGroup, recomana el nostre De Nit per acomiadar l'any, amb una descripció molt singular d'aquest,i parla amb molt de carinyo i respecte de Pepe Raventós.
Textures de Pedra 2013 únic escumós espanyol escollit en el seu recull anual dels millors vins per comprar d’aquest 2020, per la prestigiosa revista de el sector Wine & Spirits, a més de puntuar-lo amb 93 punts.
En l'article "Més enllà del Cava" on Ignacio Crespo parla sobre les noves denominacions d'origen, selecciona Textures de Pedra 2011 i Manuel Raventós 2012 entre les seves recomanacions més destacades. Aquests estan puntuats amb 97 i 96 punts respectivament, en les seves notes de tast dels dos surten destacats com escumós molt elegants.
De Nit qualificat com extraordinari i sublim pel crític Dave Mcintyre en el prestigiós diari americà: The Washington Post. El nostre escumosos és seleccionat entre els 5 vins del moment i de gran valor "Great Value”, entre opcions de tot el món.
La revista alemanya Fastaff en el seu article "els escumós que cal descobrir", parla sobre Raventós i Blanc parlant de les persones darrere del celler Manuel Raventós i Pepe Raventós. A més, destaquen a Textures de Pedra 2014 entre els millors escumosos d'Espanya amb 93+ punts
El blog de periodista Miguel Hudin dedica una article sencer a la nova anyada de Textures de Pedra elevant-lo i puntuant l’escumós amb 93 punts
De la Finca 2016 qualificat com un tresor amagat entre la selecció de vins espanyols del crític de vi Michael Schachner. En el seu article: "There 'sa Spanish Wine for Every Drinker" De la Finca és l'únic escumós en la seva selecció dels tresors ocults "Hidden Gems". A més, el crític el puntua amb 91 punts.
Pepe Raventós és seleccionat entre els 100 creadors de el vi Espanyol. En el monogràfic de Planeta Vi on realitza una entrevista d'una pàgina explicant la seva trajectòria en el món vitícola.
La revista de moda anglesa Noble Rot creada per Dan Keeling i Mark Andrew, ha editat un llibre sobre els viatges realitzats per "Rotter's trips"; a la parada del Penedès apareix en primer lloc Pepe Raventós explicant els seus projectes vitícoles: Can Sumoi Raventós i Blanc i Vins Pepe Raventós
Al número d'octubre de la prestigiosa revista americana del sector, Wine Spectator, On la crítica de vins: Alison Napjus, selecciona entre la seva recomanació de vins espanyols a Manuel Raventós 2012 , Blanc de Blanc 2017 i De Nit 2017. Puntuant-los amb 91, 90 i 89 punts respectivament.
A Elle Gourmet tasten el vi natural de Pepe Raventós. Afirmen, "és l'interessant resultat de la fiolosofía del seu autor, Pepe Raventós, i dels principis de la viticultura biodinàmica."
Els nostress Blanc de Blancs i De Nit, inclosos en la lista dels millors vins de Wine & Spirits.
Al número de Juny de la revista MIVINO no només apareixem amb el nostre escumós Blanc de Blanc, sinó que en la secció: Història i Curiositats de el vi escriuen sobre Raventós i Blanc i la recuperació de la tracció animal al celler. "Raventós i Blanc, abanderats de la viticultura biodinàmica - per a ells," més que una connexió espiritual entre l'home, l'animal, la planta i la terra "
J.P. Anderson pregunta a la top sommelier Belinda Chang sobre els seus top 5 de vins escumosos. I Raventós i Blanc de Nit apareix en la llista dels seus preferits.
El conegut Magazine Vignerons, d'una de les principals botigues en línia d'Espanya, BodeBoca, dedica la seva portada a una entrevista a Pepe Raventós.
A la revista Wine Spectaror, prestigiosa revista nord-americana, el Top sommelier Aldo Sohm proposa el nostre escumós Blanc de Blancs 2016 com el vi a acompanyar un maridatge perfecte amb pollastre fregit.
La prestigioses revista gastronòmica i de vins espanyola; Gourmets es fa ressò de la nostra iniciativa solidària amb els sanitaris en el seu reportatge sobre cellers que donen i conviden.
Lettie Teague. escriu sobre com el món de l'vi s'adaptarà a la nova realitat.
Rachel DelRocco escriu sobre Raventós i Blanc recomanatnt l'escumós Textures de Pedra.
Jancis Robinson cata Mas del Serral 2007 de Pepe Raventós.
Michael Potashnik escriu una review sobre el nostre Textures de Pedra.
Dan Keeling escriu un article sobre les varietats autòctones de Catalunya i els vins més interessants, entre els quals destaca els de Raventós i Blanc y los de Can Sumoi.
Manuel Raventós 2012, amb 94 puntos, està entre els millors 100 vinos de 2019 per Wine & Spirits.
Ray Isle recomana Blanc de Blancs entre els millorsHomestead Wines a Food& Wine.
Neal Martin cata Mas del Serral 2009 de Pepe Raventós.
The New Vignerons. Article Raventós i Blanc i Pepe Raventós
Wine Revolution by Jane Anson. Raventós i Blanc
Wine Simple. Raventós i Blanc
World Encyclopedia of Champagne & Sparkling Wine. Raventós i Blanc
La revista americana Wine Spectator publica els seus vins Escumosos més Top, i entre ells, trobem el nostre Blanc de Blancs 2016 amb la puntuació de 90.
On USA Today Television they recommend our sparkling Blanc de Blancs among the best wines to buy for new year's eve.
Carolyn Evans publica un article a l’actualització canadien The Star sobre la situació del vi escumós a Canadà.
Geoff Last destava el nostre De Nit 2017 entre els millors del nadal.
Santiago Rivas escribe un articulo sobre los mejores vinos para Nochebuena y Nochevieja con sentido del humor, donde recomienda De la Finca 2015 y Manuel Raventós Negra 2012.
El País Semanal fa una petita nota de tast sobre el nostre rosat espumós rosat favorit De Nit 2017.
Al Club de Gourmets destaquen dues anyades; nostre De la Finca i l'escumós més personal de Raventós i Blanc, Manuel Raventós Negra 2012, amb 96 punts sobre 100.
El periodista i crític de vins Ramon Francàs recomana el nostre Manuel Raventós 2012.
Jancis Robinson recomana el nostre espumós de la Finca del 2015 com un dels millors vincles escumosos per a aquestes festes.
“If you want a good rosé cava — make that rosado — Raventós i Blanc de Nit is about $20 to $25.”
David Williams situa al nostre Blanc de Blancs entre els millors vins per aquest Nadal 2019.
L'editora de Decanter Tina Gellie selecciona els millors vins disponibles a UK per 25 € o menys. Entre ells, el nostre De Nit
La revista hongaresa Utzás dedica un article sencer a la seva revista sobre la història del món del cava i destaca la trajectòria de Raventós i Blanc.
La revista hongaresa Gusto dedica un article sencer a la seva revista a la història del món del vi i del cava i anomena i destaca la feina de Raventós i Blanc amb Conca del Riu Anoia.
Manuel Raventós Negra 2011 ha aconseguit la puntuació de 92 punts en Wine Spectator. És la millor puntuació que aquesta revista americana ha atorgat a un vi escumós fora del xampany.
Wine & Spirits publica els millors vins escumosos de l'estiu 2019. Manuel Raventós Negra 2012 amb 94 punts i Textures de Pedra 2014 amb 92 punts, es troben entre els elegits!
Patricio Tapia dedica a Wine & Spirits un article sencer als cellers més "ancient" del Penedès. Entre ells, destaca Can Sumoi.
Jesús Rodgríguez al País Semanal analitza la història del cava, de les seves victòries i derrotes, de les baralles entre les famílies que l'han dominat i de la seva lluita per renéixer com un gran vi sense fronteres. Manuel Raventós i Pepe Raventós donen la seva versió de la situació.
Els experts i crítics en vins de la revista de Michigan, Seen Magazine, comparteixen els seus consells a l'hora de celebrar un tast / sopar maridatge amb amics a casa. Elie Wine Co proposa el nostre De Nit.
La prestigiosa revista japonesa Vinoteque dedica una página entera a Raventós y Blanc.
Josh Raynolds destaca el nostre Blanc de Blancs a la portada de Vinous com el seu vi preferit de la setmana.
Tom Vanderbilt escriu un article a la revista Travel Leisure sobre el Penedès i Sant Sadurní d'Anoia. En el mateix, destaca Raventós i Blanc com un dels cellers punteres de la zona i recorda amb nostàlgia la visita que va fer a la nostra finca.
Leslie Lemont recomana a Forbes elMas del Serral. Afirma que: "si el tastes amb un Champagne, no podràs dir la diferència, i alguns fins i tot podrien triar aquest".
Article destacat a La Fura, l'informatiu gratuït de referència al Penedès on es destaca la situació de canvi del Cava i la seva denominació d'origen. Es posa l'accent en la marxa de Corpinnat i posen d'exemple Conca del Riu Anoia per la seva sortida de la DO el 2012. Entre d'altres elaboradors, entrevisten Pepe Raventós, qui ens dóna la seva visió: "Què puc fer per treballar el Penedès i posar-lo entre els grans vins del món?
Aquest mes de gener Jane Anson, dins de la seva columna "What I've been drinking this month", ha tastat el nostre De la Finca 2015. " És deliciosament fresc en la seva estructura, de manera enganyosa, ja que els sabors cítrics i de flor de saüc es desenvolupen suaument al paladar i es mantenen amb una brillant tenacitat ".
International Wine Review revela els millors vins que van provar el 2018. Entre tots ells, organitzats per països, trobem els nostres vins escumosos: De la Finca, Blanc de Blancs i De Nit.
La revista veneçolana Etiqueta escriu un article sobre Raventós i Blanc i Conca del Riu Anoia on destaca la nostra llarga tradició vitivinícola i com, de la mà de Mikel Aramburu i de Importadora Iregua nostres vins arriben a Veneçuela.
La revista veneçolana Etiqueta escriu un article sobre Raventós i Blanc i Conca del Riu Anoia on destaca la nostra llarga tradició vitivinícola i com, de la mà de Mikel Aramburu i de Importadora Iregua nostres vins arriben a Veneçuela.
De la Finca 2013 és guardonat per Wine & Spirits com el millor escumós espanyol 2018.
Entrevista a Pepe Raventós per la revista Sommelier, del Perú. Pepe ens parla d'història, de tradició, de Conca del Riu Anoia i de Mas del Serral.
Article escrit per Pepe Raventós on ens confessa, entre altres, que se sent més un viticultor que un enòleg, que ha trobat el camí en què està còmode, està tranquil i gaudeix del moment. Ens vam quedar amb el seu següent afirmació: "la grandesa del vi està en l'origen, no en el mètode". L'origen és natura. I el nostre paper, com creadors de vins, és interpretar què és el més pur i traslladar-lo a una ampolla, sense filtres. "
La Vanguardia publica un article on en Pepe Raventós, reivindica la finca i el roure de la família Raventós. En aquest article on es parla de conquistar el mercat espanyol, de les vendes en exportació i de l’herència de la família, l'autor escriu "Raventós i Blanc esta considerado el elaborador que marca tendencia con el vino espumoso biodinamico de referencia en el mundo".
Article d'actualitat econòmica del Diari El Mundo on es realitza una entrevista profunda a en Pepe Raventós, on ens descobreix els seus propòsits, somnis i pensaments més íntims.
Un article molt interessant que ens transporta a la increïble historia del segon Master of Wine Espanyol, Fernando Mora, viticultor per casualitat i per enamorament, i que a més a més, fa una selecció dels millors vins per l'estiu: l'Ancestral d'en Pepe Raventós n’és un.
Selecció dels millors vins orgànics i biodinamics per l'editor de Wine Enthusiast, Michael Schachner. Entre ells hi trobem el nostre Blanc de Negres, Textures de Pedra.
Blanc de Blancs i De Nit es situen en la posició 7 d'aquesta llista elaborada per Wine & Spirits, on es seleccionen els vins més demanats a copes. Per 4 any consecutiu, Raventós i Blanc, apareix en aquesta llista, en la que cap altre vi espanyol apareix.
La Master of Wine Jancis Robinson ens suggereix la seva més personal selecció de vins per delectar a qualsevol amic o convidat que se'ns presenti a casa. Entre els seleccionats, Raventós i Blanc, l’única bodega d'escumosos d'Espanya.
Wine Spectator ha publicat la seva selecció de SMART BUYS, qualitat, valor i consistència defineix la col·lecció dels 200 vins de 60 productors de tot el món, seleccionat pels editors d'aquesta revista. De la Finca, De Nit i Blanc de Blanc es situen a la llista on l'únic escumós espanyol és Raventós i Blanc.
"El llinatge de la família Raventós es remunta a 1497, però no tenen por d'evolucionar. Al 2012, la generació 21 va decidir abandonar la DO Cava per crear una denominació geogràfica més estricta i definida. La varen anomenar Conca del Riu Anoia, on es troba la seva finca biodinàmica. Els seus vins son captivadors i expressen un perfil mineral molt refinat."
Recorregut per 10 zones vitícoles del món, entre ells, Conca del Riu Anoia
La revista Wine Spectator selecciona any rere anys els 100 millors vins. De la Finca, ha estat seleccionat com el millor escumós de l'any.
La periodista Alison Napjus descriu a Pepe Raventós com a lider dels elaboradors d'espumosos espanyols.
El periodista canadenc Bill Zacharkiw escull els Top 10 vins escumosos per sota dels 30$. Amb més de 200 referencies, l'elecció no és fàcil. L'Hereu Blanc de Blancs, es troba entre els seus preferits.
La prestigiosa revista americana Wine Spectator destaca Raventós i Blanc com a lider dels escumosos espanyols.
El referent britànic The Guardian publica 3 escumosos capaços de rivalitzar amb els millors Champagnes, Raventós i Blanc, present en aquesta llista de 3.
La revista americana Wine Spectator, reconeguda per ser una de les més independents del sector, fa una selecció dels millors vins italians, francesos i espanyols. De la Finca i Blanc de Blancs reconeguts per Alison Napjuis.
La prestigiosa revista americana Wine Spirits publica cada any una llista amb els escumosos de l'estiu. Raventós i Blanc, apareix un any més en aquesta llista.
Vinpair és una de les plataformes on-line més visitades arreu del món. En aquesta ocasió ens presenta els millors vins per acompanyar qualsevol apat estiuenc. Blanc de Blancs, per la seva frescor, ha estat escollit com a ideal per començar qualsevol apat.
La periodista Lettie Teague demana consell als millors summillers d'Estats Units per escollir els millors bars de copes del pais.
Set the stage for spring with these 5 wines “Raventós I Blanc està intentant fer valer les bombolles espanyoles al nivell del Champagne, per això els seus vins no estan etiquetats com a Cava.”
Top wines from 2016 that can be enjoyed now. “Al crear aquesta llista, potser no busco els millors vins, però vins que representen una selecció que tornaria a provar una vegada rere l’altre perquè et donen plaer en tot moment.”
La revista japonesa dedicada al mundo del vino, nos dedica una doble paginación, en la que explica la tradición vitícola de nuestra finca así como los mejores maridajes para nuestros espumosos más solicitados en el país.
Sparkling Wines For Every Occasion and Budget. Selecció dels millors escumosos d’arreu del món, en el que Manuel Raventós Negra 2007, esdevé l’elecció del editor.
Can Cava Convince the World It’s Worth $200 a Bottle? “Les coses van començar a canviar fa uns anys, quan el propietari rebel de la gran valorada bodega Raventós i Blanc va declarar que la imatge del cava era dolenta i que no posaria mai més aquesta paraula en les seves etiquetes.”
Bonn année avec du cava espagnol! "En estas fiestas de fin de año, decidimos cocinar un menú especial diseñado en torno a tres espumosos de Raventós i Blanc."
9 Affordable Sparkling Bottles Better Than the Big-Name Champagnes. "Raventós I Blanc, opta por la viticultura biodinámica y es ampliamente considerado uno de los mejores ejemplos de cava."
Un rebelde con causa: su amor por la tierra y el prójimo. En esta entrevista Pepe tiene la oportunidad de divulgar los beneficios de trabajar con viticultura biodinámica “Esta es la manera en que podemos ayudar a la tierra y hacer un producto lo más auténtico y singular posible”
Raventos shakes off cava’s image problem. "La cosa más notable sobre Pepe Raventós es su verdadera preocupación por el futuro de España, y no simplemente su propio proyecto."
Hay que arriesgar y pensar en grande. “Tras cinco años en Nueva York, el viticultor regresa al Penedes para dar el impulso definitivo a la nueva DO Conca del Riu Anoia, con la que quiere jugar en la Champions League del mundo del vino.
Spain: The Sparkling Wines from Cataluña - Where's the Spark? Robert Parker: The Wine Advocate
El último indiano. “Pepe Raventós ha concluido con éxito su aventura americana. Se trasladó a Manhattan hace cinco años para fijar su residencia, desde donde ha dirigido la bodega de Sant Sadurni d’Anoia , y conquistar el mercado americano.”
Catalan Nobility. Catalan Tragedy. Despues de una cata excepcional Andrew Jefford confirma que Cava puede rivalizar con Champagne en calidad pero merece ser considerado como con un estilo propio. Manuel Raventós Negra 2008 en el Top de la lista de Andrew Jefford con 96 puntos.
Spanish winery raises the bar for sparkling wine. "Curiosamente, han optado por salir de la DO de Cava y han propuesto una nueva DO llamada Conca del Riu Anoia, un nombre que ya se refleja en sus etiquetas."
The Head of Raventós i Blanc Is a Rebel in the Wine World "A medida que el productor de vino espumoso más respetado en toda España, Raventós i Blanc ha fijado un liston extraordinariamente elevado para la calidad. "
Un article molt interessant que ens transporta a la increïble historia del segon Master of Wine Espanyol, Fernando Mora, viticultor per casualitat i per enamorament, i que a més a més, fa una selecció dels millors vins per l'estiu: l'Ancestral d'en Pepe Raventós n’és un.
Manuel Raventós Negra 2008 "The last edition of the most special brut of Raventós i Blanc will not leave anyone indifferent. An exceptional bottle destined to occupy the podium of the best sparkling wines in the history of the property. "
Rostros del Vino: los genios detrás de Tapiz, Emilio Moro y Raventós i Blanc. “Me tiene loco el arado en el viñedo. Comencé a practicar hace tres años. El olor de la tierra, el pasar cepa por cepa; conocerlas una a una; cómo son. Mirar el campo que cada día es diferente, sobre todo cuando trabajas en biodinámica.” “
La rareza de lo auténtico “Lo curioso es que mientras los causantes de la pérdida de identidad la pasan bien, quienes se resisten a bandolar la autenticidad no la viven tan fácil. Ahí está el caso de la familia Raventós i Blanc, productora de cavas de alta calidad.”
What’s in Wine Appellation? “El más notable fue quizás Pepe Raventós que, cansado de la comodidad de la denominación Cava, ahora produce espumosos diferentes en el centro de la región del Cava. Ha creado una nueva y más pequeña apelación: Conca del Riu Anoia”.
Revista Forbes. Antonio Galloni. USA. 31 desembre 2015 “Seven Essential Tips For Serving Champagne on New Year’s Eve!”. D’entre tots els escumosos fora de la Champagne, Galloni reconiex i recomana De la Finca 2011.
The Wall Street Journal. Lettie Teague. USA. 23 desembre 2015. What to give a wine retailer? The Good Stuff. Article en el que un gerent d’una tenda de vins de NY, recomana De Nit 2013.
Jancis Robinson Blogs. Jancis Robinson. UK. 21 Novembre 2015. “Raventós i Blanc, Textures de Pedra 2011, Conca del Riu Anoia”. Jancis Robinson tasta el nou Blanc de Noirs de Raventós i Blanc i li dona 17/20: This s a wine to seriously challenge the Cava status quo. Admirable persistence.”
Els 10 millors espusos i champagne per al Nadal
Vins per Thanksgiving
Vinotheque Magazine. Tomoko Ebisawa. Setembre 2015. Japo. Article sobre Raventós i Blanc. Tomoko Ebisawa es una de les periodistes més importants del món del vi a Japóm i editora de Vinotheque Magazine.
Decanter, Regne Unit, Setembre 2015. La prestigiosa revista britànica publica a una columna setmanal un article escrit per Andrew Jefford, que repassa la collita de Raventós i Blanc i la seva trobada amb Pepe Raventós. http://www.decanter.com/wine-news/opinion/jefford-on-monday-rebel-harvest-275876/
Planeta Vino nº63. Andres Proensa. Espanya. Setembre 2015. “Fiebre Xarel.lo”. Andres Proensa repassa la historia d’aquesta vareitat. I entre els seus vins preferits creats a partir d’aquesta vareitat, selección Extrem i Silencis 2014.
The New York Times, Estats Units, Juliol 2015. Eric Asimov escriu un article titulat “Cava Sparkles on Its Own Merits”, en el que destaca el De Nit 2012 i el descriu com un vi fabulos.
Le Monde, França, Juny 2015. “Les pétillants italiens et espagnols en pleine effervescence” artícle a Le Monde de Ophélie Neiman que fa referencia al projecte Conca del Riu Anoia.
FOOD & WINE, Estats Units “Can Spain Rival Champgne? The sparkling wine of Spain, is known of being pleasant and inexpensive. But now one of its star producers is aiming to be among the best in the world” (el vi escumós espanyol es conegut per ser plaent i economic; pero ara un dels seus productors Estrella apunta a estar entre els millors del món)
La Vanguardia, Magazine de La Vanguardia, Espanya Suggeriment de Josep Roca de Restaurant El Celler de Can Roca “Un acte d’audàcia i bellesa extrema”
REVISTA GOURMETS, Espanya Enoteca Personal Manuel Raventós 2000, l’escumós millor valorat de tota la guia/revista
La Voz de Galicia, Espanya, Setembre 2014 Article sobre De la Finca 2010, “la joya más preciada de Raventós i Blanc”
Revista Sobremesa, Espanya, Maig 2014 Article sobre la DO Cava “la rebel•lió de les bombolles”, destaca Raventós i Blanc com el més rebel.
Ibiza Style, Espanya, Maig 2014. Publicació d’Eivissa, en angles on apareix un extens article sobre Raventós i Blanc titulat “The Black behind Raventós i Blanc”
El Periódico, Espanya, Febrer 2014 Extens article sobre la poda a Raventós i Blanc “Poda sota la lluna”.
La Vanguardia, Espanya, Febrer 2014 Article sobre Magnum De la Finca 2010, “un gran escumós”.
La Metropole.com, Canada, Febrer 2014 Extens article: Un escumós català que es desmarca
Revista Menu, Brasil, Gener 2014 Sobre una possible nova DO, Conca del Riu Anoia
Article sobre Cava, on parla molt extensament de Raventós i Blanc.
Tom Steveson destaca el De Nit com el més elegant cava rosat; i Raventós i Blanc com la més prestigiosa bodega que ha decidit abandonar la DO Cava. Manuel Raventós és un dels seus escumosos preferits.
El Periódico de Catalunya, 2 de juliol de 2013. De la Finca 2009 recomanat per Quim Vila.
The Wall Street Journal, 29-30 de juny de 2013. “Cava seeks to make a new name for itself” by Lettie Teague. La coneguda periodista sobre vins del més internacional diari del món, The Wall Street Journal, dedica una pàgina sencera a entrevistar al Pepe Raventós per parlar de Conca del riu Anoia. Lettie Teague destaca la importància d’aquesta nova futura denominación per posicionar els escumosos de qualitat en un nivell suficient que els permeti competir amb champagne; repassant tots i cadascun dels requisits vitivinícoles que donen significat a Conca del riu Anoia. Y acaba l’article (desprès d’explicar un testing d’escumosos del món on una persona es sorprèn pel preu elevat d’un cava), així: “And if it were chamagne and not cava? Well, that would be different, they said. At least one ex cava producer is hoping they’ll feel that way too, if the label says “Conca” instead.
Wine Luxe Magazine, Hong Kong, Maig 2013. Important article sobre Conca del riu Anoia i Raventós i Blanc.
De Nit entre els 20 d'Eric Asimov, october 18 Espanya produeix un oceà de cava barat, el vi escumós el consumeixen a tot el pais. Gran part d'ella es oblidabel, però aquest pál.lid rosat, es elegant, subtil i fresc, amb sabors equilibrats i persistents.
Wall Street Journal, Friday June 22, "Selling cava in the city" by Lettie Teague "his aim is to make more than just the greatest cava (the sparkling wine of Spain); he wants to produce "the best high-mineral-content sparkling wine in the world", and yes, that includes Champagne. (Though Mr. Raventós likens his wines more to Chablis)."
"Who needs champagne when a cava can be as good as this? Neal Martin De Nit 2009 93 puntosDe Nit: el espectacular 2009 De Nit (rose) tiene un casi hipnótico, pálido y perfectomatiz que vale la pena el precio por sí sólo! Una mezcla de variedades clásicas de cava,con un 5% de monastrell, que se obtiene de viñas de 30 a 40 años de la propia finca. Lanariz es muy sutil y muy bonita, con restos de agua de rosas y cereza Morello, todosperfectamente definidos y que te trasladan a este cava. En el paladar es fresco y tensoen la entrada. Un minimalista cava rosado que se basa en la frescura y el equilibrio másque en la deliberada intensidad de fruta. Es un cava delicado, bonito, armónico,sensual y seductor. Quién necesita champagne cuándo un cava puede estar así debueno??
Entrevista a Pepe Raventós, Sant Sadurní desde Nueva York. A mi lo que me ilusiona es la viticultura, la viña. Las bodegas son el acompañamiento del trabajo bien hecho en la tierra. Cuando entiendes que la protagonista es la naturaleza y no el hombre, abandonas el ego y te conviertes en un nature assistant, puedes ayudar a crear un vino más próximo al arte que al gran comsumo.
La prensa Ucraniana destaca nuestro cava L'Hereu y nuestro vino Silencis
Steven Spurrier, destaca el cava Gran Reserva de la Finca 2006. “Destaca por su agradable aroma a limón en nariz y flores blancas, muy sabroso y ligeros toques minerales. Perfecto para acompañar cualquier comida. Se recomienda su consumo entre el 2011 y el 2015”.
Andrew Jefford, considera como fabuloso, el cava Manuel Raventós 2002. Lo define como un cava envejecido, seco, elaborado con xarel·lo y parellada. Sugiere lima y tarta de manzana con avellanas.
Joshua Greene, crítico de vinos Italianos y cavas Españoles, cataloga como excepcional el cava L’Hereu Reserva Brut de Raventós i Blanc, puntuándolo con 92 puntos. Lo describe como un cava opulento, con notas minerales y con un discreto toque de cítricos como lima. Sus tonos oscuros al final le dan un toque salvaje, profundo.
L’Hereu Raventós i Blanc 2007.
