December of 2011
Articles

MR Magazine

La revista de Hong Kong, destaca nuestros cavas Reserva Brut y De Nit

La revista de Hong Kong, destaca nuestros cavas Reserva Brut y De Nit

File
October of 2011
Articles

Planeta Vino

El cava se reinventa: El Magnum Manuel Raventós mejor puntuado en la revista de Andrés Prorensa

La revista Planeta Vino, en su reportaje sobre "El cava se reinventa", da su maxima puntuacion al cava Magnum Manuel Raventós. También puntua a La Finca, Elisabet Raventós y el Reserva Brut

File
August of 2011
Articles

Vendimia Clos del Serral

El pasado jueves 1 de septiembre todo el equipo de Raventós i Blanc, los 19 vendimiadores de Córdoba y amigos de la empresa, vendimiamos el Clos del Serral, viña de xarel·lo de más de 60 años situada con orientación norte en la ladera del Serral,

El pasado jueves 1 de septiembre todo el equipo de Raventós i Blanc, los 19 vendimiadores de Córdoba  y amigos de la empresa, vendimiamos el Clos del Serral, viña de xarel·lo de más de 60 años situada con  orientación norte en la ladera del Serral, que se destina a nuestro cava de más larga crianza. Aunque inicialmente la previsión de vendimia era más tardía, tras observar los estados fenológicos de la planta durante su ciclo vegetativo (brotación, floración y envero), hubo una maduración más rápida de lo esperado debido a las condiciones climatológicas del mes de agosto, mes muy cálido y con bajas humedades. En los controles de maduración de dos días antes de vendimiar, encontramos el equilibrio deseado para nuestro cava de muy larga crianza (10,5º  de alcohol probable y 7,65 g/L de acidez total expr. tartárico) y decidimos hacer la vendimia el día 1 de septiembre. A las 8.00 de la mañana  del jueves, salimos andando hacia la parcela del Clos del Serral, donde estuvimos vendimiando hasta las 10.00, Fue una mañana soleada con baja humidad y una temperatura de unos  18ºC, día ideal para vendimiar. En  las casi 2 hectáreas de viñedo, vendimiamos 6.170 kg de Xarel·lo en un muy buen estado sanitario, con 10,72º de alcohol probable y 7,4 g/L de acidez total (expresado en tartárico).  La uva, recogida en cajas, llegó en 5 minutos a la bodega, donde vaciamos caja a caja directamente a prensa, para posteriormente, hacer un prensado muy suave con la uva entera.

August of 2011
Articles

La Vanguardia

Celebración, Carme Ruscalleda, Ferràn Adrià y Joan Roca celebran con cava Elisabet, el medio siglo de vida del Motel Empordà

Celebración, Carme Ruscalleda, Ferràn Adrià y Joan Roca celebran con cava Elisabet, el medio siglo de vida del Motel Empordà. Los Chefs catalanes con mayor proyección internacional, compartieron una de las mesas del Motel Empordà, en Figueres. Brindaron por el cincuenta aniversario del restaurante que consideran precursor de la vanguardia gastronómica catalana que ellos lideran.

August of 2011
Articles

Planeta Vino

Nuevas vias en el Penedès. La DO Penedès cumple cincuenta años immersa en un proceso de cambios

Nuevas vías en el Penedès. La DO Penedès cumple cincuenta años inmersa en un proceso de cambios que están modificando la filosofía de la zona. Tras más de una década de convivencia con la DO Catalunya y despues de los recientes cambios en el consejo regulador, la apuesta de futuro es lo autóctono, el estandarte, la variedad Xarel.lo.

June of 2011
Articles

Cucina & Vini

La revista Italiana, destaca nuestros cavas La Finca y Manuel Raventós, en un reportaje titulado Di cava in Cava, donde hace un recorrido por diferentes cavas del Penedès.

La revista Italiana, destaca nuestros cavas La Finca y Manuel Raventós, en un reportaje titulado Di cava in Cava, donde hace un recorrido por diferentes cavas del Penedès.

File
June of 2011
Articles

Vintelli

Nuestro cava Reserva Brut en la revista Vintelli de Hong Kong

Nuestro cava Reserva Brut en la revista Vintelli de Hong Kong

June of 2011
Articles

La Vanguardia

Celebración, Carme Ruscalleda, Ferràn Adrià y Joan Roca celebran con cava Elisabet, el medio siglo de vida del Motel Empordà

Celebración, Carme Ruscalleda, Ferràn Adrià y Joan Roca celebran con cava Elisabet, el medio siglo de vida del Motel Empordà. Los chefs catalanes con mayor proyección internacional, compartieon una de las mesas del Motel Empordà, en Figueres, Girona. Brindaron por el cincuenta aniversario del restaurante que consideran precursor de la vanguardia gastronómica catalana que ellos lideran.

May of 2011
Articles

Prensa Ucrania

La prensa Ucraniana destaca nuestro cava L'Hereu y nuestro vino Silencis

La prensa Ucraniana destaca nuestro cava L'Hereu y nuestro vino Silencis

File
May of 2011
Articles

Cigar Clan

La revista ucraniana Cigar Clan, destaca nuestro cava Manuel Raventós

La revista ucraniana Cigar Clan, destaca nuestro cava Manuel Raventós

File
May of 2011
Articles

B.E.N.P

La revista de ucrania BENP destaca nuestro cava L'Hereu

La revista de ucrania BENP destaca nuestro cava L'Hereu

File
May of 2011
Articles

The world of

El cava De Nit en la revista The world of de Hong Kong.

El cava De Nit en la revista The world of de Hong Kong.

May of 2011
Articles

Mad&venner

La revista Mad&venner, destaca el cava Reserva Brut 2008 en su sección Vinpanelet

La revista Mad&venner, destaca el cava Reserva Brut 2008 en su sección Vinpanelet

File
March of 2011
Articles

February of 2011
Articles

January of 2011
Articles

January of 2011
Articles

Find out more about Raventós i Blanc!


We explain the anecdotes and news that happen in every corner of our farm.
From the winery to the farm

Subscribe

If you want to live our day to day on the farm
Follow us on @raventosiblanc