Manuel Raventós Negra

Manuel Raventós Negra, descendent de Josep Maria Raventós i Blanc

2017

Selección personal que hace Manuel Raventós de los mejores vinos de la añada.
Manuel Raventós Negra

Cupaje personal


Manuel Raventós Negra, descendent de Josep Maria Raventós i Blanc es la selección personal que hace Manuel Raventós de los mejores vinos de la añada. Es su coupage personal. Un espumoso de autor. Para los amantes de los vinos frescos, con acidez, estructura y volumen, tenso en boca, burbuja fina y aromas tostados y mantequilla. Color oro.

Un espumoso que, por su carácter excepcional, se embotella solo en las añadas más especiales.

Vinificación


Los seis años de crianza en rima le aportan un color oro subido y una maravillosa estructura en boca, además de una textura sedosa envolvente con un final largo y amargo propio de los vinos de la Conca del riu Anoia.
 
 
En el 2013 reinventó el cupaje, y después de varios años experimentando con la variedad Sumoll, le añadió un porcentaje de esta uva al Xarel·lo. En esta nueva añada 2016, Manuel Raventos - creador y espumoso- vuelven a reinventarse: Un cupaje de Xarel·lo y Macabeo; encontraremos un vino más voluminoso, volviendo a añadas anteriores.
 

Cosecha 2017


Añada de contrastes, lluviosa hasta la brotación y dura debido a la sequía hasta el final ciclo. Vendimia de muy baja producción, pero la planta ha recuperado la energía para su buen desarrollo vegetativo.
 
Después de una añada 2016 con la menor pluviometría registrada durante los últimos 50 años (283.5 mm) llegaron un otoño y un invierno esperanzadores con 320.8 mm de lluvia. Diciembre y enero fueron más bien fríos. Marzo y abril con 124 mm de pluviometría ayudaron a la planta a tener un buen desarrollo vegetativo. El día 21 de abril tuvimos una helada en el que perdimos el 5% de producción en la Plana y en el Lago, pero no afectó la viña del Noguer. Después llegaron unos meses duros de sequía hasta la vendimia. Desde inicios de mayo a inicios de vendimia sólo llovieron 4 días entre 10 y 15 mm, seguido de días de viento.
La lluvia del 8 de agosto dio energía a los xarel·los por el final de la maduración. El ciclo vegetativo fue corto y comenzamos la vendimia antes que nunca. La vendimia de la finca la terminamos el 30 de agosto con el xarel·lo de la viña del Noguer. Fue sana con vinos concentrados, redondos y con buena acidez. La planta se ha recuperado de la añada 2016 y presenta un buen vigor para la nueva campaña. Durante el año agrícola hemos tenido una pluviometría de 448 l / m2 (la media 20 años es de 525 L / m2) y la temperatura media fue de 15,5 ºC (media es de 15.2 ºC).
 
Vendimia de contrastes; vinos concentrados redondos y con buena acidez. La planta logra recuperarse de la sequía de la añada 2016.
 

Mapa interactivo de
Selecció Personal MRN
2017


Xarel·loVendimiado el 25 de agosto de 2017
MacabeuVendimiado el 14 de agosto de 2017

Xarel·lo

Variedad autóctona que ocupa el 50 por ciento de toda la finca. Es la primera en brotar, tiene el ciclo más largo de todas nuestras variedades, y llega a la vendimia con el mejor equilibrio azúcar-acidez-intensidad. Es nuestro sello de identidad, la variedad que nos permite las largas crianzas de nuestros vinos espumosos, gracias a su buen comportamiento agrícola y al potencial gustativo y aromático que presenta.

Macabeu

Variedad delicada y muy versátil que necesita una viticultura de máxima precisión para conseguir la mejor expresión. De ciclo corto, es la primera variedad vendimiada en la finca. Una misma variedad dentro de una misma finca, que según su situación nos da dos expresiones diametralmente diferentes gracias a la orientación, al suelo y al material vegetal.

Ficha producto Puntuaciones

Los otros vinos espumosos


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