Garnatxa - Sumoll 2020

Garnatxa - Sumoll 2020

50% Sumoll - 50% Garnatxa.

 

Un otoño relativamente lluvioso ayuda a llenar reservas de aguas del suelo después de un verano bastante seco (177.6mm). Continúa un invierno también lluvioso (196mm) y templado.

Realizamos la poda el mes de febrero después del temporal Gloria con el objetivo de retrasar la brotación para evitar riesgos de heladas de primavera. La brotación de la parellada es a finales de abril, las altas lluvias de abril (154mm) ayudan a una brotación sana y un buen desarrollo vegetativo. Las lluvias no provocan presión de Mildiu porque el brote todavía es muy pequeño (no llega a 10mm).

Mayo y junio siguen lluviosos (121.2mm) que es positivo para un buen crecimiento vegetativo, por el contrario, provoca una fuerte presión de Mildiu. Aun así, gracias a la situación aérea y expuesta de la finca; así como a los tratamientos ecológicos preventivos controlamos el hongo relativamente bien: las pérdidas son de un 30-40% producción.

Un verano seco y las lluvias justo antes de vendimia ayudan a una buena maduración. Tuvimos que poner vallado eléctrico para controlar el ataque de los jabalíes. Empezamos la vendimia en la finca el día 15 de septiembre con la Parellada, y seguimos con el Sumoll (vendimia relativamente avanzada debido en un invierno y una primavera templada).

La pluviometría del ciclo vegetativo ha sido de 794.9mm (de octubre 2019 a septiembre 2020), con una temperatura media de 14.9 °C.

 

Finca únicamente plantada con variedades autóctonas.

Los suelos de la finca se desarrollan sobre materiales cobrizos, ocres y marrones que corresponden a la Formación Montmell; la cual está compuesta por sedimentos formados hace entre 110 y 113 M de años del periodo del Cretáceo; uno de los pocos suelos que se desarrollan sobre materiales rojos del Cretáceo Superior de las Cordilleras Costeras Catalanas, especialmente ricos en fósiles marinos

Hemos recuperado ya 20Ha de Viña com una edad media de 50 años.

Compromiso firme de recuperación de variedades autóctonas Parellada, Macabeu, Sumoll, Garnatxa y Xarel·lo para nuestros vinos

Coupage 50% Sumoll - 50% Garnatxa.

Coupage de dos variedes complementarias mediterráneas, la Sumoll: frutas silvrestres, rusticidad, finura, eléctrica/ácida; con la Garnatxa: frutas rojas, redondez, elegancia, sedosa, una mezcla excelente.

 

El nostre projecte es basa en el respecte a l'entorn, la vinificació natural i la biodinàmica

El nostre cultiu és 100% orgànici biodinàmic.

Les vinyes de Can Sumoi es van cobrir amb adob natural, es van treballar amb mans expertes i acurades, es van recuperar, per l’elaboració de vins naturals d’altitud; fent també gestió forestal i de la fauna per recuperar la biodiversitat.
Els vins de Can Sumoi van néixer el 2017

Vinyes amb cobertes vegetals espontànies, que donen biodiversitat, fertilitat i vida a la terra. Fem la poda en vas. Ús d'infusions de plantes com fitoteràpia per minimitzar la utilització de coure i sofre. Control de lobesia botrana per confusió sexual. Control de baixes i controls de maduració previs a la verema. Verema manual i tot premsat en el celler.

Treball en equip amb agricultors locals, certificats orgànics.

Nuestro cometido en Can Sumoi es la elaboración de vinos naturales de altitud con la menor intervención en todos los procesos de viticultura y vinificación. Vendimia manual y todo prensado en bodega.

Elaboración de vinos puros siguiendo el protocolo de mínima intervención, sin aditivos enológicos ni sulfatos. Levaduras autóctonas.

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© Raventós i Blanc SA, 2022