Arxiu de la categoria: Descobrir
Som B Corp!
A finals de l’any, passat vam rebre una de les millors notícies que podíem esperar. Vam aconseguir la certificació B Corp, després d’un llarg procés de verificacions i control exhaustiu de les pràctiques sostenibles que portem a terme a Raventós i Blanc. Finalment, vam obtenir la certificació B Corp amb una puntuació de 114,1 punts, […]
La verema del Clos del Serral, una festa en equip
El murmuri de la espera Feia dies que al celler ja es notava un cert neguit. La verema del Clos del Serral és un dels moments més esperats de l’any: no només perquè és la vinya més emblemàtica de la finca, sinó perquè aquell dia hi participa tot l’equip. Des dels que passen hores entre […]
La Primavera de Futuro Viñador
– Mosaic Mediterrani – “La mediterraneïtat és l’actitud més poètica d’habitar un paisatge” Al febrer de 2020 anunciàvem que FUTURO VIÑADOR era ja una realitat, aquella associació que 16 productors/es de Península, Canàries i Balears portaven més d’un any dibuixant amb il·lusió, totes aquelles trobades, viatges, i llargues xerrades es plasmaven per fi en […]
Una verema per l’oblit
Les primeres previsions, amb un hivern i inici de primavera generosos en aigua, semblaven l’anunci d’una bona collita, lluny d’aquells anys de sequeres prolongades. Però, si la salut pública s’ha vist tràgicament amenaçada per el Covid19; la sanitat de les vinyes també ha patit un cop històric. Si bé aquestes pluges, tan beneficioses a la […]
Fer vi
La Verema 2019 al Clos del Serral Fer vi és, probablement el millor que ens ha pogut passar. El millor coneixement que ens han transmès els nostres avantpassats i el millor record que podem deixar als nostres successors. Fer vi és connectar amb la terra i seguir el seu ritme i, la terra no és […]
Feines de primavera a la finca
Tal i com diu en Pepe Raventós, “fer un gran vi és una tasca més fàcil de la que sovint pensem”. I tots sabem que el vi es fa a la vinya i que a la vinya és on comença tot però potser no en som conscients – o prou conscients – de la feina […]
Viatge a l’ànima dels vins
“Le vin est la plus saine et la plus hygiénique des boissons” Louis Pasteur Tal i com en Pepe Raventós sempre diu, viatjar eixampla la mirada. Viatges a la Borgonya, Barolo, la Xampanya…, veus les coses que s’han fet bé, que els han portat a la Champions. Viatgem, aprenem i ens adonem que tenim una […]
New York Wine Experience
Tornar allà on durant 5 hiverns va viure el Pepe i la seva família i en un marc incomparable: la New York Wine Experience, l’esdeveniment vitivinícola probablement més important del món. Fa just un any parlàvem de vins naturals, de la Raw Wine Fair i de Nova York, la ciutat que ens té a tots […]
La verema de l’esperança
Els dies previs a la verema són dignes de l’organització d’un casament. Mirar i remirar el cel, excitació general, nerviosisme latent en augment a mesura que s’acosta el dia d’inici. La tasca més important dels dies precedents és apropar-se a cada parcel·la per veure el grau de maduresa de les diferents varietats de raïm i […]
Raventós i Blanc, la finca més mineral
La singularitat de la geologia de la Conca del Riu Anoia, és la que ens permet mostrar els nostres vins tal i com són: minerals i salins. La història dels sòls de la finca Raventós i Blanc – emmarcada en l’àrea geogràfica Conca del riu Anoia – tenen no només les particularitats de tota aquesta […]
-
- El nostre viatge va començar al 1497 quan els nostres avantpassats van començar a treballar la finca.
Ara produïm uns vins de qualitat, de caràcter únic i amb una personalitat pròpia.
Us convidem a formar part d’un recorregut apassionant, entretingut, ple de curiositats, aventures i moments especials que avui protagonitza la 21 generació i que somia amb una denominació d’origen: Conca del Riu Anoia.
T’animes a compartir amb nosaltres aquest viatge? Prometem no decebre’t durant el recorregut.
Benvinguts!
- El nostre viatge va començar al 1497 quan els nostres avantpassats van començar a treballar la finca.
-
Categories
-
Arxiu
-
Tags
associaciones biodinámica biodiversidad Biodynamic preparations Biodynamics biosinergias Cata Clos del Serral Conca del Riu Anoia delafinca ecológica ecológico ecosistema finca fincaraventos Finca Sostenible futuro viñador granja penedesenca harvest masdelserral newyork Nueva York orgànica Penedés Pepe Raventós Poda Poda con luna llena poda de invierno Primavera raventosiblanc Raventós Raventós i Blanc Sant Sadurni sparkling sparklingwine terroir Tracció animal Tracción animal Vendimia verema viticultura viticultura organica viticulture Viña viñedos
