Arxiu de la categoria: Descobrir

Can Sumoi

20.06.2018
Etiquetes:, , , ,
Descobrir

Rebre visites a la finca sempre són bones notícies. Hi ha qui, a vegades, et porta pastissos de l’altre punta del món amb etiquetes que no ets capaç d’entendre, qui et regala el millor dels seus somriures i qui passa sense dir res, però al final – com tot en aquesta vida – et recompensen […]

Tradicions perdudes

22.02.2018
Etiquetes:, , , , , , , ,
Descobrir / Junts / La nostra gent

Costum popular existent a diversos països europeus, generalitzada des de temps remots i realitzada de forma artesanal un cop l’any, coincidint amb els mesos més freds de l’hivern – per comptar amb les condicions adequades per la manipulació de les grasses i carns del porc-. Avui en dia però, ja no es fa com abans. […]

La poesia que s’amaga rere la poda

06.02.2018
Etiquetes:, , , , , , , , , ,
Descobrir

És hivern i ja és hora. Els ceps estan adormits; l’energia es dirigeix ​​cap a les arrels i la vida es troba principalment a terra. El contacte més íntim entre home-naturalesa arriba amb la poda. Observar, respirar, passejar i sentir, sobretot sentir. Per poder podar, primer cal haver estudiat la vinya, però sobretot, cal estimar-la. […]

Lectura de vins

14.12.2017
Etiquetes:, ,
Descobrir

“Hi ha més filosofia i saviesa en una ampolla de vi, que en tots els llibres.” Louis Pasteur. Tot i estar força d’acord amb el que predicava Louis Pasteur, també creiem en la màgia dels llibres. No s’és un veritable aficionat al vi sense un bon celler (ple) de publicacions. Sovint escollir un llibre sol ser […]

Vins Naturals, Raw Wine i Nova York

17.11.2017
Etiquetes:,
Descobrir / Junts

“Si d’alguna cosa ha servit l’auge del moviment natural, ha estat per prendre consciència de fins a quin punt l’home intervé en l’elaboració del vi.” Josep Pitu Roca. El vi natural ha canviat el panorama. Molt s’està parlant últimament de l’auge del moviment dels vins naturals. Aquests han existit des de temps immemorials. De fet, […]

Verema Solidària a la finca

20.09.2017
Etiquetes:, , , , , ,
Descobrir / Junts / La nostra gent

Esforç, feina ben feta, amor per la vinya i la viticultura i la voluntat d’ajuntar la nostra passió- la nostra feina – amb una iniciativa solidària. Aquests són els principals motius pels quals aquest diumenge 17 de setembre vam ser els amfitrions de la iniciativa Verema Solidària, que vincula vi, solidaritat i sensibilitat social. Així, […]

Quan tot torna a començar

25.08.2017
Etiquetes:, , , , , ,
Descobrir / Junts / La nostra gent

“El nostre treball, en el fons, és com el d’un artista. Hem d’obtenir de cada parcel·la el millor raïm i vi possible.” Així és com el Pepe defineix la seva passió, la seva feina. D’aquesta manera comença per nosaltres la verema, ultimant esbossos i creacions; el moment més esperat de l’any. El moment en que […]

Qui viu a les nostres vinyes?

10.04.2017
Etiquetes:, , , , , , , , , , ,
Descobrir / La nostra gent / Passejades

La biodiversitat a  la finca ens permet conjugar i preservar una tradició, i un patrimoni. La tradició vitícola centenària d’aquesta finca i el seu entorn de bosc i llac; i el patrimoni natural històric de flora i fauna. Així, un grup d’experts han estat estudiant la nostra finca, el seu hàbitat i, amb la seva […]

La poda del roure. Un dia ple d’emocions per a tots

21.10.2016
Descobrir / Estacions / Junts / La nostra gent

Emoció, malenconia, tristesa, orgull, pau, alegria. Avui sentim una barreja d’emocions. Cada branca i cada arrel del roure significa molt per a tothom. El nostre roure centenari ha estat i serà part de la història d’un poble, d’una família, d’unes terres i d’un celler. Un símbol que va morir el passat mes d’abril però que […]

Col·laborem amb la iniciativa Verema Solidària per a construir un món millor

27.09.2016
Descobrir / Junts

Aquest darrer diumenge 25 de setembre vam col·laborar amb una iniciativa molt bonica, La Verema Solidaria que va tenir lloc a la Finca Parera (Sant Llorenç d’Hortons). Amics del sector, moltes famílies i gent dels pobles del voltant, van ser en total més de 250 persones les que van participar ahir per a tallar amb […]

Entrades anteriorsEntradas siguientes