Arxiu de l'etiqueta:Vendimia

La verema del Clos del Serral, una festa en equip

17.09.2025
Etiquetes:, , , , , , , ,
Descobrir / Junts / La nostra gent

El murmuri de la espera Feia dies que al celler ja es notava un cert neguit. La verema del Clos del Serral és un dels moments més esperats de l’any: no només perquè és la vinya més emblemàtica de la finca, sinó perquè aquell dia hi participa tot l’equip. Des dels que passen hores entre […]

“Els grans vins han de demostrar el seu origen”

11.06.2024
Etiquetes:, , ,
La nostra gent

Entrevistem a Joan Munné, director tècnic de Raventós i Blanc, després de la seva estada a Nova Zelanda, on ha fet feines de verema durant quatre setmanes. Una experiència enriquidora tant a nivell professional com personal. De família de pagès al cor del Penedès, a Sant Pere de Riudebitlles. És el petit de quatre germans […]

Micro Vinificacions al Garatge

08.11.2021
Etiquetes:, , , , ,
Estacions / Passejades

Vins Pepe Raventós, el poder d’expressar un terrer Era al voltant de l’any 2014 quan Pepe vivia a Nova York i va quedar impressionat per uns vins que el portaven a les seves èpoques d’infantesa, quan -de vegades d’amagat- podia tastar vins als masos de pagesos amics al Pirineu. Sorprenentment, aquells vins que estava provant […]

Una verema per l’oblit

05.11.2020
Etiquetes:, , ,
Descobrir / Estacions / Junts / La nostra gent / Passejades

Les primeres previsions, amb un hivern i inici de primavera generosos en aigua, semblaven l’anunci d’una bona collita, lluny d’aquells anys de sequeres prolongades. Però, si la salut pública s’ha vist tràgicament amenaçada per el Covid19; la sanitat de les vinyes també ha patit un cop històric. Si bé aquestes pluges, tan beneficioses a la […]

Fer vi

30.09.2019
Etiquetes:, , , , , , , , , , , ,
Descobrir / Junts

La Verema 2019 al Clos del Serral Fer vi és, probablement el millor que ens ha pogut passar. El millor coneixement que ens han transmès els nostres avantpassats i el millor record que podem deixar als nostres successors. Fer vi és connectar amb la terra i seguir el seu ritme i, la terra no és […]

La verema de l’esperança

13.09.2018
Etiquetes:, , , , , , , , , ,
Descobrir / Junts

Els dies previs a la verema són dignes de l’organització d’un casament. Mirar i remirar el cel, excitació general, nerviosisme latent en augment a mesura que s’acosta el dia d’inici. La tasca més important dels dies precedents és apropar-se a cada parcel·la per veure el grau de maduresa de les diferents varietats de raïm i […]

Verema Solidària a la finca

20.09.2017
Etiquetes:, , , , , ,
Descobrir / Junts / La nostra gent

Esforç, feina ben feta, amor per la vinya i la viticultura i la voluntat d’ajuntar la nostra passió- la nostra feina – amb una iniciativa solidària. Aquests són els principals motius pels quals aquest diumenge 17 de setembre vam ser els amfitrions de la iniciativa Verema Solidària, que vincula vi, solidaritat i sensibilitat social. Així, […]

Quan tot torna a començar

25.08.2017
Etiquetes:, , , , , ,
Descobrir / Junts / La nostra gent

“El nostre treball, en el fons, és com el d’un artista. Hem d’obtenir de cada parcel·la el millor raïm i vi possible.” Així és com el Pepe defineix la seva passió, la seva feina. D’aquesta manera comença per nosaltres la verema, ultimant esbossos i creacions; el moment més esperat de l’any. El moment en que […]