Aquests mesos d’estat d’alarma, la naturalesa de la nostra finca ha crescut amb força i sense parar. Les vinyes, i tot l’entorn agrícola ha seguit el seu curs, precipitat fins i tot per les fortes pluges d’aquesta primavera.
Enguany ha estat especialment plujós; la pluviometria que portem de cicle és de 661.5mm – d’octubre a maig-; sumant ja tres anys amb bona pluviometria seguits; 2018, 2019 i 2020. Lluny queden aquells anys d’extrema sequera. A la primavera sempre plou, però aquest ha estat el segon Abril més plujós desde 1950.
Aquestes pluges, tan beneficioses durant la tardor en tant que ajuden a omplir les reserves d’aigua del sòl i fomentar el creixement vegetatiu de les cobertes vegetals; són ara més delicades per la pressió forta de Míldiu.
Hem controlat bé aquest fong gràcies a una bona poda en verd, fitoteràpia (amb ortiga o cua de cavall), aplicacions de sílice o el P501 i aplicació de baixes dosis de coure.
El nostre equip ha estat puntual a les 7 en el camp cada dia per a cuidar i seguir de prop el creixement del fruit i garantir un bon control de tota la finca; la vinya, els nostres animals i els altres cultius que tenim en aquelles parcel·les que estan en repòs.
Josep, Lluís, Arnau, Joan, Lore i la resta de l’equip s’han ocupat de continuar els treballs de poda en verd que ja havíem iniciat al febrer i març; acuradament seleccionant bé cada fulla i tractant de manera individual cada parcel·la i varietat. En la vinya De la Plana, per exemple, amb un Xarelo jove de 6 anys realitzem la formació: deixem brots per a formar braços i un parell de brots de seguretat; la resta es tira al sòl perquè aquest tingui més energia per al seu desenvolupament vegetatiu. I el mateix vam fer amb la recent plantada Malvesia. En aquests ceps hem realitzat l’enllumenat per a poder dirigir la planta cap amunt deixant les parts baixa ventilades.
Com sabeu, la nostra finca és una unitat agrícola tancada; on a més de vinya, tenim boscos, cultius de cereals, un llac; és un autèntic mosaic Mediterrani.
Els policultius que tenim a Raventós i Blanc ens permeten deixar parcel·les en repòs durant un parell d’anys per a enfortir la vida del sòl; en elles tenim plantades mostassa, ordi o altres cereals. Aquesta primavera l’ordi va brollar fort i a la fi de Maig, els dies de calor van accelerar que s’assequés i poguéssim segar-la i recollir-la. Ara les seves bales són menjar per als nostres cavalls de tir.
Tenim cabres, ovelles, cavalls.. i altres animals per a consum propi com a conills o gallines. Els nostres cavalls Henri Crystal i François estan ara feliços descansant mentre no treballen; passen el dia junts en el camp i sense més preocupacions. I el nostre ramat d’ovelles i cabres pasturen tranquil·les per les zones boscoses del Serral; o en les zones pròximes al llac.
Tots els animals, com us hem explicat ja a vegades, tenen un per què. Aquests ramats ens ajuden a mantenir el sota boscos i els marges nets, i a més a generar compostos per als preparats biodinàmics: en èpoques concretes també pasturen per la vinya per a controlar les cobertes vegetals.
Els nostres cavalls són peça clau en més de 6 Ha de la nostra finca, on només ells fan les tasques d’arada i sembra. Per descomptat, són l’eix central en la nostra parcel·la més emblemàtica Clos del Serral; només treballada a cavall i amb ajuda de l’home. A principis d’Abril els va tocar treballar fort llaurant les cobertes vegetals per a així mantenir una terra fresca i neta.
Tenir un sòl més estructurat i reduir la compactació del sòl.
Cuidar planta a planta de manera individual.
Reduir emissions de diòxid de carboni.
Recuperar un ofici ancestral.
La primavera és també temps de biodinàmica; apliquem el preparat 501 de sílice; que estimula l’activitat de les fulles equilibrant la formació de les substàncies. Enforteix l’efecte de la llum i de la calor sobre la planta. Ajuda a tenir un desenvolupament vegetatiu bo, equilibrat, sa i contribueix a la maduració de la fruita.
Cadascuna d’aquestes tasques, per petita que sigui, ens enriqueix i aporta l’efecte papallona desitjat. Gràcies a l’experiència acumulada de més de vint generacions conreant les mateixes terres tenim un coneixement exhaustiu i detallat de cadascuna de les nostres vinyes en cada cicle vitícola.
Encara continuem treballant cada parcel·la, 44 en total, amb la seva identitat pròpia, per a collir els seus fruits amb la millor qualitat.
Si vols saber què més estem fent dia a dia en el celler, granja o vinyes consulta les nostres xarxes socials. Ens acompanyes?
Ara produïm uns vins de qualitat, de caràcter únic i amb una personalitat pròpia.
Us convidem a formar part d’un recorregut apassionant, entretingut, ple de curiositats, aventures i moments especials que avui protagonitza la 21 generació i que somia amb una denominació d’origen: Conca del Riu Anoia.
T’animes a compartir amb nosaltres aquest viatge? Prometem no decebre’t durant el recorregut.
Benvinguts!