A finals de l’any, passat vam rebre una de les millors notícies que podíem esperar. Vam aconseguir la certificació B Corp, després d’un llarg procés de verificacions i control exhaustiu de les pràctiques sostenibles que portem a terme a Raventós i Blanc.

Finalment, vam obtenir la certificació B Corp amb una puntuació de 114,1 punts, molt per sobre del mínim exigit, que és de 80 punts.

Aquest reconeixement distingeix empreses que treballen amb estàndards elevats en àmbits com el medi ambient, les persones, la comunitat o la governança. Però més enllà del reconeixement, el que realment implica és una manera d’entendre l’empresa: com un projecte que ha de generar valor més enllà del resultat econòmic.

En el nostre cas, no és un canvi de rumb, sinó una manera de donar forma a una manera de treballar que fa temps que existeix.

La vinya com a ecosistema viu: cobertes vegetals, flora espontània i biodiversitat en equilibri.

La finca com un organisme viu

Des del 1497, la finca Raventós i Blanc ha estat treballada de manera continuada per la mateixa família.

Avui continua sent un organisme viu, on la vinya conviu amb el bosc, el llac, el riu i els animals, formant un sistema en equilibri. Una manera d’entendre el paisatge que va més enllà de la parcel·la i que busca preservar el seu funcionament natural.

Aquesta mirada es tradueix en decisions concretes. En un context de sequera, s’ha reduït el consum d’aigua prop d’un 20% en un any. S’ha treballat per disminuir el pes del vidre per ampolla i optimitzar l’ús de matèries primeres. S’han instal·lat plaques solars que permeten generar més del 30% de l’energia consumida, i tota l’electricitat que es compra prové de fonts renovables.

També implica fer un seguiment constant dels residus generats i repensar els processos per reduir-los i gestionar-los millor.

Són decisions concretes que responen a una mateixa voluntat: avançar cap a una finca cada vegada més autosuficient, capaç de funcionar en equilibri amb el seu entorn.

1. Tracció animal                   2. Tasques de biodinàmica

La vinya com a punt de partida

La viticultura ecològica i biodinàmica és l’eix central del projecte. No com una tendència, sinó com una manera de cuidar el sòl, preservar la biodiversitat i mantenir la vida que hi ha sota la superfície.

A la finca, el 100% de les vinyes són ecològiques i la gran majoria estan certificades en biodinàmica per Demeter, el segell que acredita els estàndards més exigents en aquest tipus d’agricultura. Aquesta certificació no és un objectiu en si mateix, sinó una eina que ens ajuda a seguir millorant any rere any i a treballar amb més rigor i coherència.

Eliminar fertilitzants sintètics, pesticides o herbicides, treballar amb compost orgànic i adobs verds, o mantenir cobertes vegetals són pràctiques que busquen regenerar el sòl i afavorir un ecosistema viu. El control de plagues es fa a través de mecanismes naturals, fomentant la biodiversitat amb aus insectívores o ratpenats.

També es recuperen pràctiques com la tracció animal, que permet treballar determinades parcel·les sense compactar el sòl i reduint la dependència de maquinària.

La biodinàmica, com la viticultura regenerativa, no es basa en receptes, sinó en una mirada global de la finca. Una manera de treballar amb sensibilitat i coneixement, entenent la vinya com un sistema viu capaç d’adaptar-se i evolucionar.

L’objectiu és clar: tenir vinyes més resilients al canvi climàtic, amb una biodiversitat i obtenir fruits que expressin amb precisió les singularitats del territori.

Les persones al centre: el projecte es construeix en equip.

Una comunitat que forma part del projecte

Raventós i Blanc és un celler arrelat a un territori i a una comunitat amb qui compartim valors i responsabilitats. Això implica treballar amb proveïdors de proximitat, fomentar l’ocupació local i contribuir activament al desenvolupament de l’economia del Penedès i de la Conca del Riu Anoia.

Aquesta voluntat es tradueix en decisions concretes: prioritzar empreses locals, establir relacions a llarg termini amb viticultors de la zona i reconèixer el valor del seu treball amb condicions justes.

Però el compromís amb la comunitat va més enllà de l’activitat pròpia. Es concreta en projectes com Ciutat Nua, una iniciativa que connecta la viticultura amb la formació i la reinserció social de persones internes al centre penitenciari de Can Brians 2, generant una oportunitat real d’aprenentatge i futur.

I també en iniciatives col·lectives com Futuro Viñador, de la qual som socis fundadors. Un projecte compartit amb altres viticultors i viticultores que treballen amb una mateixa voluntat: millorar la viticultura des del coneixement, l’intercanvi i el respecte pel paisatge.

Perquè la manera de fer vi no es pot desvincular de les persones que el fan possible. I perquè cuidar el territori vol dir també cuidar la comunitat que el manté viu.

1. Els sòls de la Conca del Riu Anoia              2. Preparats biodinàmics
3. La tracció animal                                           4. Els nostres viticultors

L’origen com a objectiu

Tot això —la finca, la vinya, les persones— té un oblectiu clar: elaborar vins que parlin de l’origen. Dels sòls de la Conca del Riu Anoia, de les varietats autòctones, del clima del Penedès i de les mans que treballen cada parcel·la.

La certificació B Corp no defineix aquest camí, però sí que el situa. El fa visible i el vincula a una manera d’entendre el projecte des de la responsabilitat i el llarg termini.

Perquè tot comença a la terra.
I és amb el temps que acaba prenent forma en el vi.