Archivo de la categoría: Juntos

«Que el mundo se emocione cuando nos vea»

Así soñamos nuestra zona vitícola,.un área geográfica regada de viñedo cuidado y trabajado con el máximo respeto y bajo las premisas de una viticultura ecológica y sostenible. Donde el payés se gane bien la vida. «Lo que tenemos que conseguir es unir a los elaboradores y los viticultores y trabajar en una misma dirección. Trabajar […]

2 mochilas y 40 cajas de cartón

17.05.2022

 -De Sant Sadurní a Ucrania- Hoy os contaremos la historia de un viaje, un viaje a la frontera del conflicto ukraniano; y la historia de 5 personas que lograron huir de un horror y hoy están ya instaladas en Barcelona.  Como esta historia hay millones, pero es la nuestra. .. Barcelona – Montecarlo/ 686 Km […]

El vino “Ciutat Nua», más allá de las paredes de Can Brians

Era un día cualquiera de la primavera del 2017, cuando Pepe Raventós, volviendo de visitar unas viñas de Sant Llorenç de Hortons visualizó al fondo la prisión de Can Brians. En aquel momento se da cuenta de la imponencia de aquel edificio,  decide ir a visitarlo; ahí empieza la historia que ahora os explicaremos. Una historia bonita, de […]

Una vendimia para el olvido

Las primeras previsiones, con un invierno e inicio de primavera generosos en agua, parecían el anuncio de una buena cosecha, lejos de aquellos años de sequías prolongadas. Pero, si la salud pública se ha visto trágicamente amenazada por el Covid19; la sanidad de los viñedos también ha sufrido un golpe histórico. Si bien las lluvias […]

Vocaciones ocultas

Estos meses de Mayo y Junio han sido el principio del fin del Covid, hemos empezado a ser más libres y tenemos la esperanza de poder abrazarnos de nuevo este verano. Durante estos meses la bodega ha seguido activa, con los mínimos necesarios para garantizar el mejor servicio a nuestros clientes y el máximo cuidado […]

Hacer vino

La Vendimia 2019 en el Clos del Serral Hacer vino es, probablemente lo mejor que nos ha podido pasar. El mejor conocimiento que nos han transmitido nuestros antepasados y lo mejor recuerdo que podemos dejar a nuestros sucesores. Hacer vino es conectar con la tierra y seguir su ritmo y, la tierra no es más […]

La vendimia de la esperanza

Los días previos a la vendimia son dignos de la organización de una boda. Mirar y remirar el cielo, excitación general, nerviosismo latente en aumento a medida que se acerca el día de inicio. La tarea más importante de los días precedentes es acercarse a cada parcela para ver el grado de madurez de las diferentes variedades […]

Tradiciones perdidas

Costumbre popular existente en varios países europeos, generalizada desde tiempos remotos y realizada de forma artesanal una vez al año, coincidiendo con los meses más fríos de invierno – para contar con las condiciones adecuadas para la manipulación de las grasas y carnes del cerdo-. Hoy en día pero, ya no se hace como antes. […]

Vinos Naturales, Raw Wine y Nueva York

“Si de algo ha servido el auge del movimiento natural, ha sido para tomar conciencia de hasta qué punto el hombre interviene en la elaboración del vino.” Josep Pitu Roca. El vino natural ha cambiado el panorama. Mucho se está hablando últimamente del auge del movimiento de los vinos naturales. Estos han existido desde tiempos inmemoriales. De […]

Verema Solidària en la finca

Esfuerzo, trabajo bien hecho, amor por el viñedo y la viticultura y la voluntad de juntar nuestra pasión- nuestro trabajo – con una iniciativa solidaria. Estos son los principales motivos por los cuales este domingo 17 de septiembre fuimos los anfitriones de la iniciativa Verema Solidaria, que vincula vino, solidaridad y sensibilidad social. Así, tras […]

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