Archivo de la categoría: Nuestra gente

«Los grandes vinos deben demostrar su origen»

Entrevistamos a Joan Munné, director técnico de Raventós i Blanc, después de su estancia en Nueva Zelanda, donde ha realizado trabajos de vendimia durante cuatro semanas. Una experiencia enriquecedora tanto a nivel profesional como personal. De familia de payés en el corazón del Penedès, en Sant Pere de Riudebitlles. Es el pequeño de cuatro hermanos […]

El batería de Coldplay visita Raventós i Blanc

Del Estadi Olímpic Lluís Companys a nuestra granja familiar. De los decibelios y euforia a la paz y tranquilidad. De la emoción de la música a la pasión por la viticultura. La visita de Will Champion, batería y segunda voz de Coldplay, a Raventós i Blanc ha sido un Viva la Vida, una manera de […]

Más de 10 años de tracción animal en la finca

10 hectáreas y tres caballos  Hace ya más de una década, por allí el año 2009, empezamos a trabajar con la ayuda de caballos nuestra parcela más emblemática, el Clos del Serral, como alternativa al uso de tractor en un entorno tan único. Los beneficios fueron casi inmediatos, y decidimos ampliar las tareas con tracción […]

«Que el mundo se emocione cuando nos vea»

Así soñamos nuestra zona vitícola,.un área geográfica regada de viñedo cuidado y trabajado con el máximo respeto y bajo las premisas de una viticultura ecológica y sostenible. Donde el payés se gane bien la vida. «Lo que tenemos que conseguir es unir a los elaboradores y los viticultores y trabajar en una misma dirección. Trabajar […]

Bordeaux Experience

05.04.2022

  Empezamos nuestra ruta des de Sant Sadurní d’Anoia a las 7 de la mañana de un frío martes 7 de Febrero. Seis horas y 634 km después llegábamos a Saint Emillion y tan sólo respirar el aire fresco embriagador de la región Bordelesa supimos que nos auguraban dos días maravillosos redescubriendo grandes viñedos.  Châteaux […]

La Primavera de Futuro Viñador

  – Mosaico Mediterraneo – “La mediterraneidad es la actitud más poética de habitar un paisaje” En febrero de 2020 anunciábamos que FUTURO VIÑADOR era ya una realidad, aquella asociación que 16 productores / as españoles llevaban más de 1 año dibujando con ilusión, todos aquellos encuentros, viajes, y largas charlas se plasmaban por fin […]

El vino “Ciutat Nua», más allá de las paredes de Can Brians

Era un día cualquiera de la primavera del 2017, cuando Pepe Raventós, volviendo de visitar unas viñas de Sant Llorenç de Hortons visualizó al fondo la prisión de Can Brians. En aquel momento se da cuenta de la imponencia de aquel edificio,  decide ir a visitarlo; ahí empieza la historia que ahora os explicaremos. Una historia bonita, de […]

Una vendimia para el olvido

Las primeras previsiones, con un invierno e inicio de primavera generosos en agua, parecían el anuncio de una buena cosecha, lejos de aquellos años de sequías prolongadas. Pero, si la salud pública se ha visto trágicamente amenazada por el Covid19; la sanidad de los viñedos también ha sufrido un golpe histórico. Si bien las lluvias […]

Campeones a ciegas

Por Joan Munné, director técnico y enólogo en Raventós i Blanc. Payés desde muy pequeño, hace quince años que trabajo en Raventós i Blanc, enólogo licenciado en la URV (2008-09) y estudios de Sumiller realizados en el CETT-UB (2012-14). Vendimias en Graham Beck, Quinta Sardonia y Castellroig. Amante de los vinos, paisajes, natura y diferentes […]

Tradiciones perdidas

Costumbre popular existente en varios países europeos, generalizada desde tiempos remotos y realizada de forma artesanal una vez al año, coincidiendo con los meses más fríos de invierno – para contar con las condiciones adecuadas para la manipulación de las grasas y carnes del cerdo-. Hoy en día pero, ya no se hace como antes. […]

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