Archivo de la etiqueta: Viña

«No se trata solo de hacer tareas, sino de entender la viña y acompañarla»

28.04.2026
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Estaciones / Nuestra gente

Hablamos con David Casas, viticultor de Raventós i Blanc, en pleno momento de primavera en la viña. Con él, nos adentramos en esta época del año para entender qué está ocurriendo ahora en la viña y por qué la primavera es una etapa clave que marca todo lo que vendrá. David lleva ya cuatro años […]

Hacer vino

30.09.2019
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Descubrir / Juntos

La Vendimia 2019 en el Clos del Serral Hacer vino es, probablemente lo mejor que nos ha podido pasar. El mejor conocimiento que nos han transmitido nuestros antepasados y lo mejor recuerdo que podemos dejar a nuestros sucesores. Hacer vino es conectar con la tierra y seguir su ritmo y, la tierra no es más […]

Tareas de primavera en la finca

20.06.2019
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Descubrir

Tal y como dice Pepe Raventós, “hacer un gran vino es una tarea más fácil de lo que a menudo pensamos”. Y todos sabemos que el vino se hace en el viñedo y que en el viñedo es donde empieza todo, pero quizás no somos conscientes – o lo suficientemente conscientes – del trabajo que […]

Pepe Raventós vuelve de NYC a Sant Sadurní después de 5 años

16.08.2016
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Descubrir / Nuestra gente

Después de 5 años Pepe Raventós, su mujer y sus 4 hijos han vuelto a la finca que ha pertenecido a la misma familia desde 1497. Para él estos años han transcurrido entre dos ciudades antagónicas, entre el campo y la ciudad, entre la naturaleza y rascacielos. Ha sido como vivir dos vidas en una […]