Archivo de la etiqueta: viñedos
«Los grandes vinos deben demostrar su origen»
Entrevistamos a Joan Munné, director técnico de Raventós i Blanc, después de su estancia en Nueva Zelanda, donde ha realizado trabajos de vendimia durante cuatro semanas. Una experiencia enriquecedora tanto a nivel profesional como personal. De familia de payés en el corazón del Penedès, en Sant Pere de Riudebitlles. Es el pequeño de cuatro hermanos […]
Un invierno decisivo para nuestros viñedos
La llegada del invierno trae consigo importantes tareas en nuestra finca histórica. En el marco de las prácticas de viticultura sostenible que realizamos (orgánica, biodinámica y regenerativa), hay una serie de trabajos en los que hemos realizado algunos ajustes para tratar de minimizar los efectos de la sequía. Entre ellos, la poda, la aplicación […]
Más de 10 años de tracción animal en la finca
10 hectáreas y tres caballos Hace ya más de una década, por allí el año 2009, empezamos a trabajar con la ayuda de caballos nuestra parcela más emblemática, el Clos del Serral, como alternativa al uso de tractor en un entorno tan único. Los beneficios fueron casi inmediatos, y decidimos ampliar las tareas con tracción […]
Hacer vino
La Vendimia 2019 en el Clos del Serral Hacer vino es, probablemente lo mejor que nos ha podido pasar. El mejor conocimiento que nos han transmitido nuestros antepasados y lo mejor recuerdo que podemos dejar a nuestros sucesores. Hacer vino es conectar con la tierra y seguir su ritmo y, la tierra no es más […]
Tareas de primavera en la finca
Tal y como dice Pepe Raventós, “hacer un gran vino es una tarea más fácil de lo que a menudo pensamos”. Y todos sabemos que el vino se hace en el viñedo y que en el viñedo es donde empieza todo, pero quizás no somos conscientes – o lo suficientemente conscientes – del trabajo que […]
COMO TRABAJAMOS EL CLOS DEL SERRAL
Clos del Serral es una parcela única, con suelos de 16 M de años (salinos, carbonatados y con restos de fósiles marinos), tiene una orientación norte y un microclima fresco gracias a la presencia del bosque y del lago de la finca. Su situación hace que tenga una menor insolación, provocando una maduración más lenta […]
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- Nuestro viaje empezó en 1497 cuando nuestros antepasados empezaron a trabajar la finca.
Ahora producimos unos vinos de calidad, de carácter único y con una personalidad propia.
Os invitamos a formar parte de un recorrido apasionante, entretenido, lleno de curiosidades, aventuras y momentos especiales que hoy protagoniza a 21 generación y que sueña con una denominación de origen: Conca del Riu Anoia.
¿Te animas a compartir con nosotros este viaje? Prometemos no defraudarte en el recorrido.
¡Bienvenidos!
- Nuestro viaje empezó en 1497 cuando nuestros antepasados empezaron a trabajar la finca.
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