Archivo de la etiqueta: viticultura organica

Tareas de primavera en la finca

20.06.2019
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Tal y como dice Pepe Raventós, “hacer un gran vino es una tarea más fácil de lo que a menudo pensamos”. Y todos sabemos que el vino se hace en el viñedo y que en el viñedo es donde empieza todo, pero quizás no somos conscientes – o lo suficientemente conscientes – del trabajo que […]

COMO TRABAJAMOS EL CLOS DEL SERRAL

20.06.2014
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Paseos

Clos del Serral es una parcela única, con suelos de 16 M de años (salinos, carbonatados y con restos de fósiles marinos), tiene una orientación norte y un microclima fresco gracias a la presencia del bosque y del lago de la finca. Su situación hace que tenga una menor insolación, provocando una maduración más lenta […]